国家公益性行业科研专项(GYHY201306064)
- 作品数：48 被引量：234H指数：9
- 相关作者：施威李忠明李蓓蓓侯玉婷刘青更多>>
- 相关机构：南京信息工程大学北京师范大学复旦大学更多>>
- 发文基金：国家公益性行业科研专项国家社会科学基金江苏省教育厅哲学社会科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学天文地球农业科学轻工技术与工程更多>>
- 集体耕作制的产权特征、制度缺陷及其影响
- 2014年
- 实行集体化耕作制不利于中国农业和农村发展,这是因为它存在明显的制度缺陷:违背了生产力和生产关系的内在规律;制度设计缺陷导致执行成本过高;集中化、垂直管理和计划分配导致农地资源配置和利用效率低下。集体耕作制的失败说明农业经营制度变革必须遵循生产力发展的内在规律,尊重农业生产的自然属性,并保护农民的产权和经营权。
- 黄悦翎赵亚珉
- 关键词：产权特征
- 宋元明清中国气象科技人物刍议
- 2015年
- 宋元明清时期的中国,政治相对稳定,经济较为发达,中西方文化交流频繁,这为中国气象科技的发展奠定了良好的基础。宋元明清时期中国气象科技人物在继承了前人在天文、农学、水利、医学等方面成就的同时,更加注重放下书本,进行实地考察,更加注重中外交流。这种科学家身份、学科的杂糅和实践、交流的深入,使得宋元明清时期中国气象科技人物具有注重农业生产、注重地域气象,注重因地制宜利用气候资源。
- 朱涛李蓓蓓
- 关键词：宋元明清气象
- 科普类微信公众号的传播——以“果壳网”为例被引量：3
- 2017年
- 随着微信传播影响力的不断扩大和科学教育全民化的全面推广，各大科技传播单位均开通微信公众号向大众普及科学知识，其中“果壳网”以影响力指数高达1467．39的瞩目成就位居同类首位。本文以“果壳网”公众号为例，以2016年10月28日至2016年12月28日为期62天的161次推送共计387条消息为研究样本，攫取数据进行量化分析。从消息推送频次和时间、推送形式、消息来源、文章类型、板块设置、阅读点赞、编写技巧等方面研究其传播特征，并探究其在运营中存在的问题，最后提出建议对策。
- 鲁仪
- 关键词：公众科普科学教育科学知识
- 英国东印度公司在华植物采集阻力探究被引量：1
- 2015年
- 英国从17世纪开始在中国采集植物,英国的东印度公司就是英国植物殖民在亚洲的驿站和桥头堡,中国作为其重点侵略对象在18-19世纪植物资源被大肆掠夺。然而,受各方面条件限制,植物采集工作难免遇到各种阻力。本文就采集地点的限制、科研机构匮乏、文化差异隔阂、运输技术欠佳等方面分析采集的阻力因素,重现英国东印度公司在华植物采集的史实。
- 侯玉婷刘青
- 关键词：博物
- 天然植物提取物在水果保鲜中的应用研究进展被引量：13
- 2016年
- 天然植物提取物保鲜因经济环保、无毒无害逐渐成为将来水果保鲜的首选保鲜剂。列举了天然植物提取物保鲜的几种类型,介绍了其保鲜机理,综述了其应用现状,并展望了天然提取物保鲜的研究方向以期为水果保鲜技术的优化和完善提供理论支持。
- 单显阳杨林聪
- 关键词：天然植物提取物水果保鲜
- 苦瓜的应用价值与开发利用研究进展被引量：15
- 2016年
- 介绍了苦瓜在食用、药用和美容等方面的应用价值,总结了苦瓜中皂苷、膳食纤维粉、多糖、乙醇和黄酮等成分的提取工艺,分别从苦瓜籽、苦瓜酒、苦瓜茶、苦瓜饮料、苦瓜果脯、苦瓜酱和苦瓜凉品等加工产品分析苦瓜产品的现状及主要应用。此外,综述了苦瓜汁褐变的处理技术。探讨了苦瓜加工利用的研究方向。
- 罗嘉张军
- 关键词：苦瓜
- 茄果类蔬菜工厂化育苗技术规程被引量：2
- 2016年
- 工厂化穴盘育苗是近年来逐渐普及的快速育苗方式,具有节约人力和土地、成活率高、苗质优良等显著优势。山东省寿光市蔬菜育苗采用了规范化的技术与设施,已形成规模效应。系统介绍了该地区茄果类蔬菜育苗中从设施设备选择、播种催芽、苗期管理到出圃的完整技术,以期为其他地区的茄果类蔬菜育苗工作提供借鉴。
- 王丽萍纪杨洋马航飞
- 关键词：茄果类蔬菜工厂化育苗技术规程
- 采后水果保鲜技术研究进展被引量：30
- 2015年
- 综合国内外研究进展,分别从物理保鲜技术、化学保鲜技术、生物保鲜技术3个方面综述了采后水果保鲜技术的机理、效果、优缺点,同时指出目前国内水果保鲜中待解决的一些问题,并对未来采后水果的保鲜技术进行展望。
- 侯玉婷施威孔令云李方
- 关键词：保鲜技术
- 番木瓜的应用价值与开发利用研究进展被引量：17
- 2017年
- 由于番木瓜属于木瓜中应用价值较高的品种,其应用价值无限宽广。介绍番木瓜在膳食、医药和美容方面的价值,总结了番木瓜中酶、类胡萝卜素、果胶、皂苷、叶绿素和糖类等生物活性成分的提取工艺,分别列举了番木瓜籽、番木瓜汁和番木瓜果实的开发应用现状。根据目前的番木瓜副产品的开发现状总结其存在问题,并展望了番木瓜开发应用的前景。
- 秦溱
- 关键词：番木瓜
- 枸杞鲜果采后生理及保鲜技术研究进展被引量：21
- 2016年
- 综述了枸杞鲜果内含物变化、呼吸作用、乙烯作用等生理活动,从物理、化学、生物保鲜3个方面介绍了近年来枸杞鲜果采后贮藏保鲜主要方法,总结了当前研究存在的问题,展望了今后的研究发展趋势,以期为枸杞鲜果的贮藏保鲜提供理论和实践指导。
- 施杨危春红陈志杰侯玉婷
- 关键词：采后生理保鲜技术
