贵州省教育厅自然科学研究项目(20090075)
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
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- 相关机构：安顺学院贵州大学贵州省产品质量监督检验院更多>>
- 发文基金：贵州省教育厅自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：理学农业科学更多>>
- 黔产鸡枞菌子实体菌盖及菌柄中氨基酸含量比较分析被引量：1
- 2012年
- 采用L-8800型氨基酸自动分析仪,色谱条件:标准分析柱4.6mm×60.0mm,反应柱温度:57℃,反应器温度:136℃,测定了黔产野生鸡枞菌子实体菌柄及菌盖中氨基酸组成。结果表明:鸡枞菌子实体菌盖中含有16种氨基酸,而菌柄中只含有15种氨基酸,菌柄比菌盖缺少甲硫氨酸。鸡枞菌的菌盖氨基酸总量(28.17%)高于菌柄(20.15%),尤其菌盖中脯氨酸含量(1.70%)是菌柄(0.90%)1.9倍。由此可见,鸡枞菌子实体,尤其菌盖氨基酸种类齐全,含量丰富,是一种天然绿色、营养健康的食品。
- 施渺筱李祝杨坤耀龙菊
- 关键词：鸡枞菌氨基酸
- 轮枝拟青霉中虫草素的微波提取工艺优化被引量：2
- 2011年
- 采用微波提取轮枝拟青霉发酵菌丝体中的虫草菌素,HPLC法测定提取液中的虫草素含量,在单因素试验的基础上,用正交试验进行工艺参数的优化。优选出的最佳提取工艺为蒸馏水40mL,固液比1∶200,中火(P50)处理3min。在此最佳条件下,轮枝拟青霉中虫草素含量为3.247mg/g,工艺简便可行。
- 李祝施渺筱葛永怡周礼红陈青肖洋刘吴娟
- 关键词：微波提取正交试验
- 粗柄鸡枞菌子实体不同部位营养成分及重金属测定被引量：10
- 2014年
- 以野生粗柄鸡枞菌子实体为实验材料,通过化学分析、仪器分析法测定了粗柄鸡枞菌菌盖、菌柄和菌根干粉的营养成分。结果表明,粗柄鸡枞菌子实体的不同部位的营养成分含量有差异,总糖、还原糖、粗脂肪、5种矿物元素(钾、钠、铁、镁、锌)在菌盖中含量较高,尤其菌盖中铁含量(1 471mg/kg)分别是菌柄的3倍,菌根的4倍;粗蛋白在菌柄中含量较高;灰分、粗纤维、2种元素(锰、铜)在菌根中含量较高。粗柄鸡枞菌不同部位的砷、汞元素含量无显著性差异(P>0.05),铅元素在菌根中含量较高,但均符合国家食用菌卫生标准中限量范围。
- 肖洋李祝施渺筱
- 关键词：营养成分矿物质元素重金属
