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不同形态硒、维生素E、紫胡萝卜提取物单独和联合使用对H_2O_2诱导H9c2心肌细胞损伤的保护作用: 2015年; 目的:观察不同形态硒(L-硒甲基硒代半胱氨酸、亚硒酸钠、富硒酵母)、维生素E、紫胡萝卜提取物(主要成分为花青素)单独和联合用药对H2O2诱导H9c2细胞损伤的保护作用,并探讨其作用机制。方法:将H9c2细胞随机分为11组,即1空白对照组,2H2O2模型组,3L-硒甲基硒代半胱氨酸组(Se MSC),4亚硒酸钠组(SS),5富硒酵母组(SEY),6维生素E组(VE),7紫胡萝卜提取物组(Ant),8VE+Ant联用组,9Se MSC+VE+Ant联用组,10SS+VE+Ant联用组,11SEY+VE+Ant联用组。经不同样品组干预处理后,通过H2O2诱导细胞氧化损伤,检测各组H9c2细胞的存活率,脂质氧化终产物丙二醛(MDA)含量,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力。结果:与模型组相比,不同形态硒、维生素E、紫胡萝卜提取物单独和联合用药组H9c2细胞的存活率明显增加。同时,细胞内MDA的含量降低,SOD、CAT、GSH-Px的抗氧化活力增强,联合用药组的效果优于单独用药组。结论:不同形态硒(L-硒甲基硒代半胱氨酸、亚硒酸钠、富硒酵母)、维生素E、紫胡萝卜提取物均可保护由H2O2诱导引起的H9c2细胞氧化损伤,提高心肌细胞抗氧化能力,联合用药组的效果优于单独用药组,具有明显的抗氧化协同作用。; 张云龙邓泽元李霞李红艳; 关键词：有机硒 H9C2细胞

手性色谱法测定L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量的研究被引量：3: 2015年; L-硒-甲基硒代半胱氨酸是一种新型硒源类的食品营养强化剂,而D-硒-甲基硒代半胱氨酸的安全性尚没有相关研究,目前对于L-硒-甲基硒代半胱氨酸含量的测定方法多集中在测定硒-甲基硒代半胱氨酸含量,无法检测到其中L-硒-甲基硒代半胱氨酸的含量。本文建立了通过手性色谱柱分离、标准曲线法测定L-硒-甲基硒代半胱氨酸的高效液相色谱法(HPLC)。实验使用EC250/4NUCLEOSIL Chiral-1手性色谱柱(4 mm×250 mm,5μm),流动相为0.4mmol/L Cu SO4·5H2O水溶液,柱温为35℃,流速为1.0 m L/min,进样量为20μL,检测波长为240 nm;在该条件下L-硒-甲基硒代半胱氨酸的检测线性范围为0.541~1.352 mg/ml,线性相关系数R达0.9999,在线性范围内精密度和稳定性良好,平均回收率为97.73%。该方法操作简单,结果准确,可用于L-硒-甲基硒代半胱氨酸产品及其制品质量的监控。; 黄晓婉王杉揭琴丰邱伟华何悦铭邓泽元

不同形态硒、维生素E、紫萝卜提取物体外抗氧化协同作用研究被引量：4: 2016年; 本文比较了不同形态硒(包括亚硒酸钠,SS;L-硒甲基半胱氨酸,L-Se-MSC;富硒酵母,SEY)、维生素E(V_E)和紫胡萝卜提取物(Ant)之间的抗氧化协同作用。分别建立DPPH、Fe^(3+)和ABTS^+·三种体外抗氧化模型,绘制清除率曲线,计算各物质的半抑制浓度(IC_(50))。采用等辐射分析法,根据等效公式计算复配后的理论值(IC^(50add)),将其与实际测量值(IC^(50 mix))进行比较。结果显示,SS和L-Se-MSC的体外抗氧化性较弱,而SEY在体外具有较强抗氧化能力。同一模型中,不同复配比例的抗氧化协同效应不同。协同效应最佳的组合比例在DPPH模型中为:V^((Emix)∶Ant^(mix)∶SEY^(mix)=4∶1∶1,在Fe3+模型中为:V^(Emix)∶Ant^(mix)∶SEY^(mix)=1∶4∶1,在ABTS+·模型中为:V^(Emix)∶Ant^(mix)∶SEY^(mix)=1∶1∶1。因此,同一物质在不同模型中的抗氧化效应不同,SEY、V_E与Ant联用具有抗氧化协同作用,但同一组合在不同抗氧化模型中表现出的效应有所不同。; 郑时莲潘瑶张云龙邓泽元李红艳; 关键词：硒维生素E 抗氧化

不同形态硒与VE联用对H_2O_2诱导人脐静脉血管内皮细胞氧化应激损伤的保护作用被引量：4: 2016年; 目的:研究不同形态硒化合物(有机硒:L-硒甲基硒代半胱氨酸;无机硒:亚硒酸钠)单独使用及其与VE联合使用后对H_2O_2诱导人脐静脉血管内皮细胞(human umbilical vein endothelial cells,HUVECs)产生氧化应激损伤的保护作用。方法:采用体外细胞培养方法,将HUVECs随机分为7组:对照组、H_2O_2组、L-硒甲基硒代半胱氨酸(L-Se-methylselenocysteine,L-Se MSC)组、亚硒酸钠(sodium selenite,SS)组、VE组、L-Se MSC+VE联用组、SS+VE联用组。经不同样品干预处理后,采用四甲基偶氮唑蓝(methyl thiazolyl tetrazolium,MTT)法检测HUVECs存活率;检测各组细胞内脂质氧化终产物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性的变化。结果:各处理组HUVECs存活率之间没有显著差异;与H_2O_2组比较,0.1 mg/L亚硒酸钠、10 mg/L VE处理能使HUVECs内MDA生成量显著减少,SOD和GSH-Px活性显著升高,并且亚硒酸钠和VE联合使用在细胞水平上具有显著的协同作用,而L-Se MSC组与对照组无显著差异。结论:亚硒酸钠和VE均可保护由H_2O_2诱导引起的HUVECs氧化损伤,提高HUVECs抗氧化能力,并且亚硒酸钠和VE联用具有明显的协同抗氧化作用。; 李霞姚昭张云龙李红艳; 关键词：硒

不同形态硒和复配对大鼠不同组织硒沉积规律的影响: 2015年; 探究大鼠摄食不同形态硒和复配后,肾脏、肝脏、心脏和骨骼中硒的沉积规律。大鼠连续灌胃有机硒(LSeMC),无机硒(亚硒酸钠),有机硒+VE,L-SeMC+VE+原花青素等30d后,采集其肾脏、肝脏、心脏和骨骼,经原子荧光光度法测定各组织总硒含量。结果显示:添加不同形态的硒对大鼠各组织硒沉积量均有所提高;有机硒与VE联用组硒含量比单独添加有机硒或无机硒组有显著性提高(P<0.05),表明VE可促进硒在组织中的沉积;L-SeMC+VE+原花青素组大鼠组织中的硒沉积量与硒的添加量成正相关关系,但其大鼠组织中硒沉积量低于其他同等剂量硒添加组,表明原花青素可能会降低硒在组织中的沉积量。结论:添加不同形式的硒均能提高大鼠组织硒的沉积量;有机硒与VE联用能明显促进组织中硒元素的沉积;在一定范围内,硒在组织中的沉积量随含硒剂量的增加而升高。; 秦燕邓泽元姚昭李红艳; 关键词：有机硒无机硒复配原子荧光光度法

有机硒、无机硒、VE单独使用及有机硒与VE联用对大鼠体内抗氧化能力的影响被引量：33: 2013年; 目的:分别比较有机硒(L-SeMC)和无机硒(亚硒酸钠)对大鼠抗氧化功能的影响,并在此基础上,探究有机硒与VE联用前后在大鼠体内的抗氧化作用。方法:将健康成年大鼠随机分为5组,即空白对照组、无机硒组、有机硒组、VE组、有机硒与VE联用组。大鼠以灌胃的方式连续给药30d,在第10、20、30天尾静脉采血监测血清丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)的变化。第30天禁食过夜后,断头处死大鼠,测定心脏、肝脏、肾脏组织中MDA、T-AOC、SOD、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、还原型谷胱甘肽(GSH)和蛋白羰基水平。结果:有机硒提高组织中GSH-Px活性的作用效果比无机硒更为显著;有机硒与VE联用后,在第20天和第30天能显著升高大鼠血清中的T-AOC水平,第30天时显著升高SOD水平,并且联用后心脏、肝脏、肾脏T-AOC、SOD、GSH-Px、GSH水平显著升高。结论:有机硒提高GSH-Px活力的效果优于无机硒;有机硒与VE联用后,能显著增强大鼠体内的抗氧化能力。; 姚昭李红艳张云龙邓泽元; 关键词：有机硒无机硒抗氧化

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博士后科研启动基金(2013KY04)

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