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中国博士后科学基金(114931)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：吴忠红郭芹李洁吴斌高晶更多>>
相关机构：新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆大学新疆农业大学更多>>
发文基金：中国博士后科学基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氧化氮
  • 1篇氧化酶
  • 1篇一氧化氮
  • 1篇相关酶
  • 1篇相关酶活性
  • 1篇小白杏
  • 1篇酶活性
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化酶
  • 1篇白杏
  • 1篇采后

机构

  • 1篇新疆农业大学
  • 1篇新疆大学
  • 1篇新疆农业科学...

作者

  • 1篇张玉丽
  • 1篇张辉
  • 1篇温昕晔
  • 1篇高晶
  • 1篇吴斌
  • 1篇李洁
  • 1篇郭芹
  • 1篇吴忠红

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一氧化氮对新疆小白杏采后抗氧化相关酶活性的影响被引量：7
2014年
以新疆轮台小白杏为试材,采用不同浓度一氧化氮(NO)处理绿熟期和完熟期小白杏3 h,然后在2℃条件下贮藏45 d。结果表明:110μL/L NO处理的绿熟期小白杏可在不同程度上抑制丙二醛(MDA)含量的增加,诱导超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的增加,延缓了绿熟期小白杏在贮藏过程中的衰老进程,但NO处理对完熟期小白杏抗氧化酶无显著影响。
温昕晔李洁张辉高晶郭芹张玉丽吴忠红吴斌
关键词：小白杏一氧化氮抗氧化酶
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