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国家自然科学基金(31171976)

作品数：2 被引量：9H指数：1
相关作者：赵建军顾爱侠申书兴罗双霞轩淑欣更多>>
相关机构：河北农业大学更多>>
发文基金：河北省自然科学基金河北省高等学校科学技术研究指导项目国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：医药卫生农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇单体异附加系
  • 1篇异附加系
  • 1篇营养
  • 1篇营养成分
  • 1篇营养评价
  • 1篇结球
  • 1篇结球甘蓝
  • 1篇附加系
  • 1篇甘蓝
  • 1篇白菜
  • 1篇大白菜
  • 1篇AC

机构

  • 1篇河北农业大学

作者

  • 1篇董辉
  • 1篇申书兴
  • 1篇轩淑欣
  • 1篇罗双霞
  • 1篇顾爱侠
  • 1篇赵建军

传媒

  • 1篇营养学报

年份

  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
大白菜-结球甘蓝单体异附加系AC_3营养成分分析及评价被引量：8
2014年
大白菜（Brassica rapa ssp.Pekinensis）原产中国,味道鲜美,营养丰富,具有利尿通便、清热解毒、和中止咳等功效,是我国最重要的蔬菜作物之一[1]。结球甘蓝（Brassica oleracea var.capitata）又称洋白菜、卷心菜,与大白菜相比含有较丰富的钾元素、维生素C等营养物质,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,具有和胃、健脾、止痛、防衰老等功效[2-3]。
董辉顾爱侠轩淑欣罗双霞申书兴赵建军
关键词：大白菜结球甘蓝单体异附加系营养成分营养评价
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