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微生物菌种诱变筛选方法及其应用被引量：7: 2013年; 野生微生物菌株的代谢产物的产量通常很低,不能满足工业生产的需求,因此简单高效、定向稳定的微生物菌种诱变技术和快速、有效的高通量筛选方法在微生物菌种选育中显得至关重要。综述了近年来国内外微生物菌种诱变筛选领域出现的新技术和新方法,可为微生物菌种诱变筛选等相关研究提供参考。; 许翠高梦祥; 关键词：微生物菌种诱变

β-环糊精结合响应面法优化茶多酚的提取工艺被引量：5: 2014年; 以β-环糊精为提取介质,蒸馏水为提取溶剂,从制茶副产物——茶末中提取多酚类物质。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法研究了β-环糊精含量、提取温度和料液比对茶多酚提取率的影响,并建立该工艺的二次多项式模型。结果表明,回归模型具有高度显著性,可以对茶多酚得率进行很好地分析和预测;确定了茶多酚提取工艺的最佳条件为:β-环糊精含量8.41%、提取温度58℃、料液比1:57(g/mL),且在此条件下,茶多酚得率的试验值为27.96%,与模型预测值28.06%只相差了0.1%。与传统的水回流法和超微粉碎法相比,β-环糊精辅助提取法提取率最高。; 冯欢欢陈识文高梦祥; 关键词：茶多酚 Β-环糊精响应面法

响应面优化机械化学法辅助提取茶末总黄酮工艺被引量：5: 2014年; 以制茶副产物——茶末为原料,采用机械化学法辅助提取茶末总黄酮。在研究了碱助剂含量、乙醇浓度、料液比、提取次数、提取温度和溶液pH等单因素对总黄酮提取率影响的基础上,采用Box-Behnken试验设计原理和响应面分析法研究了碱助剂含量、乙醇浓度和料液比对茶末总黄酮提取率的影响,并建立该工艺的二次多项式模型。结果表明,回归模型具有高度显著性,可以对茶末总黄酮得率进行很好地分析和预测;确定了茶末总黄酮提取工艺的最佳条件为:提取3次、提取温度为50℃、溶液pH为4.0、乙醇浓度为40%、料液比1 g/53 mL、碱助剂含量6.3%,总黄酮提取率为9.08%。在此条件下,溶剂换用20%乙醇提取,总黄酮提取率最高达8.902%,而换用水提取,总黄酮的提取率也能达到7.858%。综合比较,用醇提取比水提取的提取率增加不到1.3%。因此,在实际生产中,从生产成本和可持续发展的角度,用水提取具有更大的工业生产优势。与热回流提取方法相比,机械化学辅助提取法需要的时间更少,更节约能源,提取率更高。; 冯欢欢陈识文高梦祥; 关键词：总黄酮机械化学法响应面法

超声波和机械化学法辅助提取低值茶叶中茶多酚的工艺研究被引量：6: 2018年; 为了提高低值茶叶的利用率,以茶叶加工中的下脚料为研究对象,采用超声波和机械化学法辅助提取茶末中的茶多酚。筛选了碱助剂的组成,确定了提取液的pH,分别探讨了超声波功率、处理时间和料液比对茶叶茶多酚提取率的影响。比较了热水浸提法、超声波辅助提取法、机械化学法辅助提取法、超声波和机械化学辅助法对茶叶茶多酚提取率影响。结果表明:用Na_2CO_3和Na_2B_4O_7作为碱助剂,并按与茶叶下脚料质量比为8%进行超微粉碎时,茶叶下脚料茶多酚提取率最高。超声波和机械化学辅助法提取茶叶中茶多酚比热水浸提法、超声波辅助提取法和机械化学法辅助提取法的提取率更高。; 邢子玉高梦祥; 关键词：茶多酚机械化学法超声波

发酵温度与pH两段式组合策略对α-溶血性链球菌生物量和甘露聚糖肽的影响: 2017年; 温度和pH是影响微生物生长代谢的重要因素。以α-溶血性链球菌(α-hemolytic Streptococci)为发酵菌种,在5L发酵罐中,采用调整发酵温度与pH两段式组合策略,即0~8h控制pH 7.5,8h后将pH调至7.0;0~11h控制温度37℃,11h后将温度调至33℃,以探讨发酵温度与pH两段式组合策略对α-溶血性链球菌生长及甘露聚糖肽产量的影响。结果表明:采用这一策略,α-溶血性链球菌最大生物量为15.344g/L,比恒定发酵温度37℃和pH 7.5控制模式下提高了11.2%,比单独调控发酵温度条件下提高了33.8%;甘露聚糖肽的最大产量为1.305g/L,比发酵温度恒37℃和恒pH 7.5控制模式下提高了35.9%,比单独调控发酵温度条件下提高了17.2%。; 许翠杨晓茹夏帆徐洪宣董平高梦祥; 关键词：甘露聚糖肽发酵温度

β-环糊精辅助提取茶末总黄酮的工艺优化被引量：5: 2015年; 以制茶副产物茶末为原料,采用β-环糊精辅助提取茶末总黄酮,在单因素试验基础上,采用BoxBehnken试验设计和响应面分析法研究了料液比(g∶m L)、β-环糊精含量和提取温度对茶末总黄酮提取率的影响,并建立该工艺的二次多项式模型。结果表明,回归模型具有极显著性,可以对茶末总黄酮提取率进行很好地分析和预测;确定了茶末总黄酮提取工艺的最佳条件为料液比1∶61.83(g∶m L)、β-环糊精含量8.27%、温度53℃,且在此条件下验证茶末总黄酮提取率为7.843%,接近预测值7.835%。与传统的水回流法和超微粉碎法相比,β-环糊精辅助提取法高效环保,且提取率更高。; 冯欢欢陈识文高梦祥; 关键词：总黄酮 Β-环糊精响应面法

酵母膏对α溶血性链球菌发酵代谢甘露聚糖肽的影响被引量：3: 2015年; 研究发酵培养基中酵母膏的添加量对α-溶血性链球菌生长及其代谢甘露聚糖肽的影响规律。结果表明：当酵母膏的添加量小于7g/L时,随着酵母膏添加量的增加,α-溶血性链球菌的菌落数明显增加,最大菌落数为1.9×109,比对照组7.6×108增加了1.5倍,而且α-溶血性链球的延迟期由8h缩短到5h之内,对数期的生长速率由2.83增加到11.02,进入稳定期的时间也由27h以上缩短到23h。当酵母膏添加量大于7g/L时,这一规律就不再明显。同时,酵母膏使菌体量快速增加的时间提前了2-4h,当酵母膏添加量为7g/L时,在发酵4h时,比生长速率最大,为0.38;在发酵27h时,甘露聚糖肽的代谢量最大,为1.04g/L。; 许翠熊秋吴佳高梦祥; 关键词：发酵甘露聚糖肽

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湖北省自然科学基金(2013CFB392)