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上海市科委国际合作基金(0954704200)

作品数：1 被引量：12H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇转化法
  • 1篇转化法生产
  • 1篇微生物
  • 1篇Β-苯乙醇
  • 1篇苯乙醇
  • 1篇L-苯丙氨酸

机构

  • 1篇上海应用技术...

作者

  • 1篇荣绍丰

传媒

  • 1篇上海应用技术...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微生物转化法生产β-苯乙醇的研究进展被引量：12
2009年
β-苯乙醇是具有玫瑰风味的芳香醇,玫瑰芬芳的广泛需求使得β-苯乙醇成为香料和化妆品中使用最多的香味成份。利用微生物生产β-苯乙醇的原理即为利用酶或微生物将前体物L-苯丙氨酸转化为β-苯乙醇。概述了生物转化法生产β-苯乙醇的方法,介绍了β-苯乙醇合成的代谢途径、转化的微生物种类、β-苯乙醇对酵母细胞毒性和发酵液中β-苯乙醇提取。
荣绍丰付艳丽
关键词：Β-苯乙醇微生物L-苯丙氨酸
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