河南省教育厅自然科学基金(2009A180020)
- 作品数：3 被引量：17H指数：2
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- 相关机构：郑州牧业工程高等专科学校河南牧业经济学院更多>>
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- 超声波辅助水浴法提取聚合草多糖的工艺研究被引量：1
- 2014年
- 为了优化植物多糖提取工艺,试验采用超声波辅助水浴法提取聚合草多糖。结果表明:超声波辅助水浴法提取聚合草多糖的最佳工艺参数是料液比1∶8,提取温度80℃,提取时间30 min,提取2次,在此条件下多糖的提取率为3.17%,是直接煎煮法的1.37倍。说明超声波辅助水浴法可提高多糖的溶出率。
- 何金环李凤玲
- 关键词：聚合草多糖
- 聚合草的氨基酸组成及评价研究被引量：13
- 2010年
- 采用氨基酸评分(AAS)及必需氨基酸指数(EAAI)分别对聚合草叶和根部的氨基酸组成特点进行营养评价。结果表明:聚合草叶蛋白氨基酸总量19.65%,必需氨基酸(EAA)占44.2%,呈味氨基酸36.5%;聚合草根部蛋白氨基酸总量(TAA)3.47%,必需氨基酸占40.1%,呈味氨基酸39.5%,同时满足EAA/TAA>40%,EAA/NEAA(总非必需氨基酸)>60%;叶蛋白AAS和EAAI分别为47.5和0.916,根部蛋白AAS和EAAI分别为42.5和0.834,高于同期苜蓿叶片(30,0.881),低于怀山药(50,0.959)。聚合草叶和根部氨基酸组成平衡且优质,具有较高的综合开发利用价值。
- 何金环李凤玲
- 关键词：聚合草氨基酸
- 聚合草叶蛋白的提取及饲用价值评价研究被引量：4
- 2011年
- 以聚合草为材料,研究其叶蛋白提取的最佳条件及其氨基酸组成,并采用氨基酸评分(AAS)及必需氨基酸指数(EAAI)2种方法对其饲用价值进行评价。结果表明:影响聚合草叶蛋白(LPC)提取率的因素依次为凝絮方法>固液比>加盐量,最佳条件组合为65%乙醇沉淀、固液比1∶7、含盐量0.3%。聚合草叶蛋白氨基酸总量19.65%,必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的44.2%,呈味氨基酸的含量占总氨基酸含量的36.5%;并满足总必需氨基酸/总氨基酸(TEAA/TAA)>0.4,总必需氨基酸/总非必需氨基酸(TEAA/NEAA)>0.6;叶蛋白AAS和EAAI分别为47.5和0.916,高于同期苜蓿叶片(对应分别为30、0.881)。聚合草叶蛋白氨基酸组成平衡且优质。
- 何金环李凤玲
- 关键词：聚合草氨基酸组成饲用价值
