新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题(BRYB1006)
- 作品数：4 被引量：12H指数：2
- 相关作者：张娜艾明艳向进国骆娜冯华安更多>>
- 相关机构：塔里木大学更多>>
- 发文基金：新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 沙枣种子油的超声波辅助提取及抗氧化作用被引量：2
- 2013年
- 以沙枣种子为原料,利用超声波辅助提取沙枣种子油,并对其体外抗氧化活性进行研究。在单因素试验的基础上,采用正交试验进行优化,确定超声波辅助提取沙枣种子油的最佳提取条件。结果表明,各因素的主次顺序为浸提温度>浸提时间>超声波功率>料液比,超声波辅助提取最佳工艺条件为浸提时间30 min、浸提温度30℃、超声波功率120 W、料液比1∶6(g/mL),提取率为26.07%。超声波辅助提取的沙枣种子油具有较强的抗氧化活性。10 mg/mL的沙枣种子油对羟自由基(.OH)清除率为87.05%;8 mg/mL的沙枣种子油对DPPH自由基的抑制率为52.36%;8 mg/mL的沙枣种子油对超氧负离子(O2-.)的清除率为59.55%。
- 艾明艳陆健康王丹丹杨春华樊纯张娜
- 关键词：超声波抗氧化作用
- 沙枣种子油的超声波辅助提取及理化性质分析被引量：2
- 2013年
- 本试验探讨了超声波功率、提取温度、提取时间和料液比对超声波辅助提取沙枣种子油的影响。在单因素试验基础上,进行了正交试验。结果表明,各因素对超声波辅助提取沙枣种子油的影响次序为:提取温度>提取时间>超声波功率>料液比;最优工艺参数为:超声波功率120 W、提取温度30℃、提取时间30 min、料液比1∶6,沙枣种子油提取率达26.07%。气质联用分析结果表明,超声提取的沙枣种子油组成脂肪酸主要是亚油酸49.12%、油酸37.26%、棕榈酸3.91%和硬脂酸1.63%,此外还含有少量的二十碳烯酸0.64%、二十酸0.22%和木焦油酸0.23%。
- 张娜包东东杨春华黄小龙
- 关键词：超声波气相色谱-质谱理化性质
- 水酶法提取沙枣种子油工艺研究被引量：1
- 2012年
- 本文对水酶法提取沙枣种子油的工艺条件进行了研究。在单因素试验基础上,通过正交优化得出最佳提取工艺条件为:采用纤维素酶、果胶酶、α-淀粉酶按1:1:1配成复合酶进行提取,加酶量2.5%,酶解温度45℃,酶解时间5 h,料液比1:4。沙枣种子油的提取率达23.84%。
- 张娜刘源
- 关键词：水酶法
- 沙枣种子油的理化性质及其清除自由基能力研究被引量：8
- 2013年
- 以新疆野生小果沙枣种子为原料,采用超声波辅助提取沙枣种子油。采用气相色谱-质谱联用技术分析其脂肪酸组成,并对其理化性质及自由基清除能力进行了研究。结果表明:沙枣种子油主要脂肪酸组成为亚油酸49.12%、油酸37.26%、棕榈酸3.91%和硬脂酸1.63%,以及少量的二十碳烯酸0.64%、二十碳烷酸0.22%和木焦油酸0.23%。沙枣种子油质量浓度为10 mg/mL时,对.OH、DPPH.、O2-.的清除率分别为87.05%、55.27%、60.21%。沙枣种子油具有较好的抗氧化作用,可作为食用油脂加以开发利用。
- 张娜艾明艳刘丽冯华安骆娜向进国
- 关键词：理化性质自由基清除能力
