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广西壮族自治区哲学社会科学规划(1IBJY040)

作品数：1 被引量：7H指数：1
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文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇饮食文化
  • 2篇食文化
  • 2篇京族
  • 1篇饮食
  • 1篇生态视角
  • 1篇文化
  • 1篇文化保护
  • 1篇文化观
  • 1篇文化观察
  • 1篇文化迁移
  • 1篇民族

机构

  • 2篇南宁职业技术...

作者

  • 2篇周旺

传媒

  • 1篇南宁职业技术...

年份

  • 2篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
中国京族的饮食文化观察
历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。其中饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族特征。本文在田园考察的基础上,通过观察东兴京族主体区域的...
周旺
关键词：饮食文化
文献传递
民族生态视角下的京族饮食文化被引量：7
2013年
历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族特征。受区域多民族聚居、现代农业与渔业发展、旅游业发展、边贸互市交流等诸多环境生态和社会生态因素的影响,广西东兴京族各种生活场景中的饮食事像丰富多彩。近年来,东兴京族饮食文化资源面临着流失的危机,需实施政府主导下的整体保护、主动保护、开发保护和活态保护。
周旺
关键词：饮食文化文化保护
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