云南省科技计划项目(2011BB004)
- 作品数：3 被引量：24H指数：2
- 相关作者：李秀根杨健王苏珂王龙张茜更多>>
- 相关机构：中国农业科学院郑州果树研究所南京农业大学黄淮学院更多>>
- 发文基金：云南省科技计划项目国家梨产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- ‘红太阳’梨花青苷与可溶性糖的相关性分析及外源糖的增色作用研究被引量：13
- 2013年
- 【目的】为了探究红皮梨花青苷与可溶性糖的相关性分析及外源糖的增色作用,【方法】以‘红太阳’梨为试材,分析了果皮花青苷与可溶性糖积累的关系,以及喷施外源糖对‘红太阳’果实着色的促进作用。【结果】结果表明,‘红太阳’果皮花青苷变化呈现2个合成高峰,第1个在果实着色初期,第2个在果实成熟期前20 d,第2个合成高峰期导致了果实的大面积着色;花青苷含量变化与果糖呈极显著正相关,和蔗糖含量有一定联系,但不显著,而与葡萄糖含量不存在相关性。喷施2%的果糖溶液能有效提高果实可溶性糖含量,尤其是果糖的含量,并促进果皮花青苷的合成与积累,使果实更加红艳。【结论】‘红太阳’梨花青苷与可溶性糖存在密切联系,且喷施外源果糖可有效促进果实着色。
- 张茜杨健王龙王苏珂李秀根张绍铃
- 关键词：花青苷可溶性糖果实着色
- 云南红色砂梨新品种—红脆
- 2013年
- 云南红梨以其漂亮的红色外观，酸甜适中的独特风味赢得广大消费者的青睐。红脆是以幸水梨×火把梨为亲本，新西兰皇家园艺研究所于1989年在新西兰Havelock North研究中心试验园杂交，1990年播种于新西兰Havelock North研究中心杂种后代选育圃内，于1998年选育的优株。
- 陈霞苏俊李林李自生舒群
- 关键词：云南红梨砂梨后代选育消费者幸水梨
- ‘红香酥’梨果皮色素变化规律及套袋对其形成的影响被引量：13
- 2012年
- 为探讨提高‘红香酥’着色的套袋技术措施,以‘红香酥’梨为试材,研究了果实发育过程中果皮花青苷含量的变化及果园温度、套袋时期对果皮花青苷积累的影响。结果表明,‘红香酥’梨果皮花青苷合成与积累高峰出现在果实发育后期,期间含量有所下降,接近果实成熟时花青苷含量急剧增加,成熟时达到最高峰;叶绿素含量从盛花后100 d开始逐渐降低,至果实成熟时达到最低值;类胡萝卜素含量在盛花后90 d以后一直保持较低的水平;昼夜温差不影响花青苷的积累,但较低的昼夜气温有利于花青苷的积累;花后30 d套袋,果实成熟前60 d去袋可显著提高果皮花青苷含量,但对叶绿素含量影响不显著。单独利用套袋技术不能显著改善‘红香酥’梨果实着色。
- 王龙李鸿雁杨健王苏珂李秀根
- 关键词：果实着色花青苷套袋
