山东省科技攻关计划(2006GG2209014)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 相关作者：纪小燕王玉丁兆堂曲宝涵张新富更多>>
- 相关机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：山东省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 大孔吸附树脂对茶多酚和咖啡碱吸附及洗脱性能的研究被引量：7
- 2011年
- 利用绿茶茶汤为实验材料,通过超滤浓缩后,选择不同型号的大孔吸附树脂,进行静态吸附、静态洗脱实验和动态吸附实验。结果表明:聚酰胺对茶多酚有较好的吸附性,3×10-4mol.L-1酒石酸和85%食用酒精是较好的洗脱剂,建立聚酰胺树脂吸附茶多酚过程的传质模型,计算出传质区长度和传质系数,得出最佳上样流速为1.4×10-4m.s-1,最佳上样体积为30BV。
- 纪小燕王玉丁兆堂曲宝涵
- 关键词：大孔吸附树脂茶多酚传质模型
- 微波辅助萃取绿茶功效成分工艺参数的优化被引量：2
- 2010年
- 以中、低档绿茶为原料,使用微波萃取仪萃取绿茶中的功效成分,研究水茶比、浸提时间、微波功率、浸提温度及浸提溶剂等因素对茶叶中功效成分浸提率的影响。试验结果表明,浸提时间和温度可显著影响绿茶中的茶多酚和咖啡碱,水茶比只影响茶氨酸,而微波功率对茶多酚、咖啡碱和茶氨酸的影响都不显著。MAE法的优化工艺参数是:水茶比14:1,浸提时间270s,微波功率600W,浸提温度80℃。
- 纪小燕王玉张新富丁兆堂曲宝涵
- 关键词：绿茶微波辅助萃取工艺参数
