“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD27B00)
- 作品数：3 被引量：35H指数：3
- 相关作者：赵芙蓉陈茵茹康健张政王倩更多>>
- 相关机构：新疆大学新疆农业科学院新疆农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 超声微波双辅助提取葡萄籽低聚原花青素的研究被引量：12
- 2012年
- 以新疆吐鲁番的赤霞珠葡萄籽为研究对象,利用超声微波双辅助法提取其中的低聚原花青素。以低聚原花青素提取率为考察指标,研究固液比、微波功率、微波辐照时间、作用次数、乙醇体积分数5个单因素对葡萄籽低聚原花青素提取率的影响。并采用响应面分析法对提取结果进行优化。结果表明,采用超声微波双辅助萃取技术得到的低聚原花青素提取率较单独采用超声或微波辅助得到的原花青素提取率高。在以70.3%vol的乙醇为提取溶剂、固液比为1∶14.6(g∶mL)、超声处理30min、微波功率400W、微波时间30s的条件下,得到的低聚原花青素提取率最大为7.62mg/g。
- 陈茵茹康健赵芙蓉
- 关键词：葡萄籽超声微波低聚原花青素
- 赤霞珠葡萄籽原花青素抗菌抗氧化活性研究被引量：10
- 2014年
- 以新疆吐鲁番的赤霞珠葡萄籽为研究对象,利用传统溶剂法、超声波辅助法、微波辅助法和超声微波双辅助法提取其中的原花青素,经过AB-8大孔树脂初步纯化后进行抗菌抗氧化试验。分别考察了原花青素的总抗氧化能力、对·OH、O2-·、DPPH·清除作用及其对肠道致病菌的抑制作用。结果表明:原花青素对·OH、O2-·、DPPH·的最大清除率分别为65.71%、64.57%和87.55%。其对革兰阳性菌较革兰阴性菌的抑制作用强且原花青素对细菌生长的抑制作用与其浓度成正比。
- 陈茵茹康健赵芙蓉
- 关键词：原花青素抗氧化抑菌作用
- 新疆籽瓜副产物加工利用研究现状及前景被引量：13
- 2015年
- 籽瓜是西瓜的分支品种,丰富的籽瓜资源是制作炒瓜子的主要原料。取籽后的籽瓜瓜皮和瓜瓤中含有大量的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,充分利用籽瓜废弃物有利于提高籽瓜产品的附加值。本文介绍籽瓜的营养成分,综述籽瓜副产物加工利用的研究现状,展望籽瓜及其加工产业的发展前景。
- 张政王倩吴斌李维霞张辉
- 关键词：籽瓜副产物
