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湛江市科技攻关计划项目(2011C3107014)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：黄明元李兰芳更多>>
相关机构：广州市海珠区疾病预防控制中心广东医学院更多>>
发文基金：湛江市科技攻关计划项目东莞市医疗卫生科技计划项目更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇胆固醇
  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱法
  • 1篇色谱
  • 1篇色谱法
  • 1篇食品
  • 1篇食品强化
  • 1篇食品强化剂
  • 1篇强化剂
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素A
  • 1篇维生素E
  • 1篇相色谱
  • 1篇固醇

机构

  • 1篇广东医学院
  • 1篇广州市海珠区...

作者

  • 1篇李兰芳
  • 1篇黄明元

传媒

  • 1篇职业与健康

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
食品中3种食品强化剂同时测定的液相色谱测定法
2013年
目的建立高效液相色谱法同时测定食品中胆固醇、维生素A、α-维生素E的含量的方法。方法采用2.0 mol/L的KOH乙醇溶液对样品直接皂化,石油醚萃取后上机测定,通过实验确定了样品前处理及测定的最佳条件。结果高效液相色谱法能够满足食品中3种食品强化剂同时测定的要求;在0～200μmg/L的线性范围内,r值均大于0.998,胆固醇、维生素A和α-维生素E的回收率均在85.27%～101.44%之间,相对标准偏差均小于5%。结论该新建方法可适用于大多数食品中胆固醇、维生素A、α-维生素E的测定。
黄明元李兰芳
关键词：液相色谱法胆固醇维生素E维生素A食品
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