北京市教育委员会科技发展计划面上项目(KM200600005001)
- 作品数：3 被引量：15H指数：3
- 相关作者：赵晨霞黄广学程建军王月英吴晓云更多>>
- 相关机构：北京农业职业学院更多>>
- 发文基金：北京市教育委员会科技发展计划面上项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 赤霞珠葡萄光合特性研究被引量：5
- 2008年
- 本研究旨在完善有机栽培理论,为有机酿酒葡萄栽培的整枝方式提供理论依据,用CIRAS-2便携式光合作用测定系统研究了盆栽赤霞珠(Cabernet Sauvignon)光合特性。结果表明:有机栽培条件下,赤霞珠4～5片叶短副梢净光合速率最高;主蔓从茎尖开始3～5叶位Pn就可以达到最大值(10.4μmol.m-2.s-1),但仅为短副梢最大值的50%。赤霞珠东侧叶片在早上8:00时Pn就达到一天中的最大值12.58μmol.m-2.s-1,但下降较快;朝南叶片上午11:00出现峰值(9.73μmol.m-2.s-1);西侧叶片在16:00虽然也出现峰值(7.59μmol.m-2.s-1),但只是南侧叶片峰值的72.6%。赤霞珠光饱和点(LSP)为97μmol.m-2.s-1,光补偿点(LCP)为31.9μmol.m-2.s-1。CO2对赤霞珠光合速率的提高有极大的促进作用,赤霞珠CO2补偿点(CCP)为56μL.L-1,CO2饱和点为1290μmol.m-2.s-1。
- 王月英赵晨霞黄广学程建军吴晓云
- 关键词：赤霞珠光合特性有机栽培
- 酒精发酵工艺对干红葡萄酒色度的影响被引量：4
- 2008年
- 为筛选出最佳的酒精发酵工艺条件,采用正交试验方法,研究工艺中不同辅料的添加对干红葡萄酒色度的影响。结果表明:各影响因素的主次顺序为酵母种类>亚硫酸添加量>果胶酶添加量,即A>C>B,最优酒精发酵工艺条件为A2B1C2,即添加酵母为BDX、果胶酶添加量为10mg/L、亚硫酸添加量为60mg/L时,效果最好。
- 赵晨霞王辉
- 关键词：酒精发酵工艺干红葡萄酒色度
- 有机酿酒葡萄坐果高度对品质的影响被引量：6
- 2009年
- 用CIRAS-2便携式光合作用测定系统,田间测定"赤霞珠"葡萄品种在不同整枝方式下、不同坐果高度(50 cm、70 cm和90 cm)的叶片光合速率、叶面积和果实品质。结果表明:单臂篱架采光好,光合速率明显高于双臂篱架;双臂篱架的上部(90 cm)叶片光合速率明显高于中下部位叶片;阴天和雨天,各处理间光照、温度和湿度差异不显著,只是上部叶片光合速率相对高些;晴天中午中上部叶片光合速率明显高于底部叶片(50 cm);随着高度的增加,内外部叶面积都增加,尤其是90 cm内部叶和70 cm外部叶增加迅速;70 cm内部叶片相对光合速率最高,光合产物积累快,果穗的可溶性固形物含量最高,50 cm与90 cm果穗的可溶性固形物含量接近;50 cm、70 cm处理果穗成熟和着色较均匀,90 cm果实着色不均匀。
- 黄广学王月英赵晨霞程建军吴晓云
- 关键词：有机栽培赤霞珠坐果节位酿酒葡萄
