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国家自然科学基金(31360001)

作品数：11 被引量：51H指数：4
相关作者：倪永清周红张艳邓梅王俊钢更多>>
相关机构：石河子大学新疆农垦科学院江南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金新疆生产建设兵团博士基金兵团青年科技创新资金专项更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 11篇中文期刊文章

领域

  • 4篇生物学
  • 4篇轻工技术与工...
  • 3篇农业科学

主题

  • 5篇水鱼
  • 5篇冷水鱼
  • 5篇肠道
  • 3篇抑菌
  • 3篇抑菌活性
  • 3篇乳酸
  • 3篇乳酸菌
  • 3篇球菌
  • 3篇活性
  • 3篇肠球菌
  • 2篇指纹
  • 2篇指纹图
  • 2篇指纹图谱
  • 2篇中肠
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇微生物
  • 2篇细菌素
  • 2篇耐低温
  • 2篇干酪
  • 2篇高通量

机构

  • 11篇石河子大学
  • 3篇新疆农垦科学...
  • 1篇江南大学

作者

  • 11篇倪永清
  • 6篇周红
  • 3篇王俊钢
  • 3篇邓梅
  • 3篇张艳
  • 2篇罗宝龙
  • 2篇马媛
  • 1篇兰国伟
  • 1篇高阳
  • 1篇张潇
  • 1篇于洋

传媒

  • 3篇中国酿造
  • 3篇食品科学
  • 2篇食品工业科技
  • 1篇安徽农业科学
  • 1篇中国食品学报
  • 1篇现代食品科技

年份

  • 2篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
新疆动物原奶中肠球菌抗生素耐药性分析被引量：1
2016年
采用K-B纸片扩散法对从新疆常见食用性动物原奶中筛选出的17株肠球菌（Enterococcus spp．）进行10种抗生素耐药性检测。耐药谱结果显示，17株肠球菌对新霉素和卡那霉素均为100％敏感；对链霉素耐药率较高，为94．12％；对其余7种抗生素均表现出不同程度的耐药性，对萘啶酸和四环素的耐药率分别为35．29％和123．53％；对利福平、红霉素、头孢噻肟和氨苄西林等抗生素敏感或中度敏感。其中超过50％的菌株能耐受4～5种抗生素，表明新疆地区少数民族食用乳品中肠球菌均存在耐药性，部分肠球菌具有多重耐药，仍需进一步对肠球菌耐药传播进行监测。
张潇周兴雅倪永清
关键词：原奶肠球菌抗生素耐药性
新疆冷水鱼肠道中耐低温乳杆菌的分离筛选及其遗传差异分析被引量：1
2013年
乳杆菌能够维持肠道内正常菌群的平衡,而来源于动物肠道的乳杆菌更容易在肠道内生长繁殖,所以分离冷水鱼肠道内的低温乳杆菌具有重要的应用价值。利用MRS、M17、改良番茄和乳杆菌选择性琼脂培养基4种培养基,从6种不同的冷水鱼肠道以及粘膜中分离筛选出耐低温的乳杆菌20株。通过一些生理生化试验初步确定疑似乳杆菌菌株24株,并测定其最适生长温度,其中有7株为嗜冷菌,17株为耐冷菌。根据16Sr RNA基因序列构建系统发育树可知,20株菌隶属Lactobacillius spp.,其他4株分别隶属Clostridium spp.和Pseudomoncs spp.。
马媛王俊钢周红邓梅任士菊倪永清
新疆不同地域发酵乳品中Lactobacillus多样性的研究被引量：3
2016年
利用MRS,M17等5种不同培养基从12份采自新疆北部伊犁、博乐、塔城、阿勒泰地区牧民家庭传统方法制作的乳品中分离乳酸菌,并进行了生理生化表型特征鉴定。对这些乳酸菌进行16Sr RNA基因序列的测序,构建系统发育树,初步建立其属水平的进化地位,再利用乳杆菌种间特异性引物对其进行种水平的鉴定和分类。共分离164株疑似乳酸菌,大部分菌株对温度适应性较强。以杆菌为主,系统发育表明:样品中乳酸菌主要有7个属,其中Lactobacillus(78株)、Carrobacterium(3株)、Weissella(1株)、Lactococcus(22株)、Enterococcus(47株)、Streptococcus(8株)、Vagococcus(5株)。种特性扩增显示乳杆菌存在种水平的差异。主要有4个种。利用牛津杯从样品中筛选出了10株对大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)均具有明显抑制作用的乳杆菌,为乳酸菌作为生物型防腐剂应用到食品工业中奠定基础。
倪亚雯兰国伟杨尚娇倪永清
关键词：乳杆菌多样性系统发育PCR
耐低温肠球菌Enterococcus sp.MB2-1产细菌素的生物学特性被引量：5
2013年
从新疆阿勒泰地区额尔齐斯河流域冷水鱼肠道筛选到一株产细菌素的菌株MB2-1，牛津杯法实验显示该菌株抑制革兰氏阳性菌李斯特氏菌（Listeria monocytogenes）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）以及革兰氏阴性菌大肠杆菌（Escherichia coli）的生长。通过形态学和16S rRNA基因序列同源性分析初步鉴定该菌株隶属于Enterococcus属。菌株Enterococcus sp. MB2-1的最适生长温度在24℃左右，属于耐冷菌。细菌素MB2-1对胃蛋白酶、胰蛋白酶及尿素敏感，过氧化氢酶、Triton X-100、SDS、吐温-80、NaCl和EDTA处理抑菌活性保持稳定，该细菌素具有良好的pH值稳定性（3.0～9.0）和热稳定性（100℃、60min），但在121℃、20min处理后抑菌活性消失。在菌株生长9h后发现抑菌活性，并且在生长稳定期检测到最高抑菌活性。
邓梅王俊钢高阳倪永清
关键词：肠球菌细菌素RRNA基因抑菌活性
新疆传统干酪中1株产广谱细菌素乳酸菌的筛选及其生物学特性被引量：7
2015年
利用牛津杯法从新疆传统干酪中筛选出1株对大肠杆菌(Escherichia coli)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)均具有明显抑制作用的乳酸菌。经排除酸、过氧化氢干扰后,此菌株的发酵上清液仍然具有较强的抑菌性。经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后,抑菌活性明显降低,表明其发挥抑菌作用的物质是细菌素。通过对该菌株的生长特性研究和生理生化分析以及16S r RNA基因序列分析,该菌株被鉴定为肠球菌属(Enterococcus sp.)。在酸性条件下,对胃蛋白酶和胰蛋白酶敏感,发酵上清液经高温、尿素、十二烷基硫酸钠(SDS)、乙二胺四乙酸(EDTA)、聚乙二醇辛基苯基醚(Triton X-100)、吐温-80(Tween-80)处理下抑菌活性仍然保持稳定,为乳酸菌开发作为生物型防腐剂奠定基础。
杨尚娇倪亚雯倪永清
关键词：细菌素乳酸菌生物学特性
新疆额尔齐斯河冷水性鲤鱼肠道细菌多样性分析被引量：2
2019年
为了解新疆额尔齐斯河流域野生鲤鱼肠道细菌的多样性及其群落结构组成,采用高通量测序技术对鲤鱼肠道中细菌16S rRNA V4区基因进行检测,并比较鲤鱼肠道不同区段中细菌群落结构组成及多样性,结果共获得35 289条有效序列,158个OTUs。多样性分析表明,鲤鱼后肠的Shannon指数最低,细菌群落结构最为复杂;而前肠和中肠的Shannon和Simpson指数接近一致。在门水平上,鲤鱼肠道样品中主要以厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门和放线菌门为主,前肠和中肠中变形菌门是最占优势的菌群门,而后肠中变形菌门比例减少,厚壁菌门显著增加。属水平后肠主要以肉食杆菌为主,所占比例达30.52%,而前肠和中肠硫杆菌占主导地位。额尔齐斯河冷水性鲤鱼肠道细菌群落组成多样,前肠和中肠的细菌群落结构组成较为相似,与后肠细菌群落结构及多样性差异显著。
黄丽丽孙海龙倪永清周红
关键词：鲤鱼肠道微生物高通量测序技术
新疆冷水鱼肠道肉杆菌遗传差异及抑菌特性分析被引量：1
2019年
从7种新疆冷水鱼肠道中分离筛选低温益生乳酸菌,根据16S rRNA基因序列结合多重聚合酶链式反应指纹分型技术对菌株遗传结构差异进行分析,结果显示其中15株隶属于肉杆菌属(Carnobacterium),包括两个已知C.divergens(10株)和C.maltaromaticum(4株)及未鉴定的菌株Carnobacterium spp.编号(1株)。采用牛津杯法初筛显示8个菌株代谢物对3种致病菌均有不同程度的抑制作用,对单核细胞性李斯特菌的抑菌效果最明显。8个菌株发酵上清液经排除有机酸、过氧化氢及蛋白酶实验处理,发现除菌株BS-JYC-3经胰蛋白酶处理抑菌活性未丧失外,其余菌株经酶解实验抑菌能力完全丧失,表明发酵上清液中抑菌物质可能为类细菌素。药敏实验显示所有菌株对氨苄西林、米诺环素和氯霉素表现敏感,对庆大霉素、四环素、利福平及替考拉宁表现中度敏感。
魏小晶赵志霞罗宝龙张瑞蕊张艳倪永清周红
关键词：指纹图谱抑菌活性抗生素敏感性
冷水鱼肠道乳酸菌的遗传差异分析被引量：1
2017年
为分析新疆额尔齐斯河流域及黑龙江流域冷水鱼肠道中乳酸菌遗传差异,为乳酸菌资源的开发奠定基础。本实验利用MRS、Elliker、M17培养基对冷水鱼肠道中低温乳酸菌进行分离鉴定,并测定其最适生长温度。根据16S rRNA基因序列初步确定低温乳酸菌的系统发育关系,并利用rep-PCR指纹图谱技术进一步区分高度同源性菌株。从冷水鱼的肠道中分离得到134株低温乳酸菌,其最适生长温度在15~24℃之间。16S rRNA测序结果表明,这些菌株分别隶属于Lactobacillus、Lactococcus、Enterococcus、Streptococcus、Leuconostoc、Weissella、Carnobacterium 7个属,19个种,其中Lactobacillus为优势菌。Rep-PCR指纹图谱分析表明同一属的乳酸菌在种水平及同一种的不同菌株之间存在不同程度的遗传差异。
黄丽丽罗宝龙倪永清张艳周红
关键词：指纹图谱
冷水鱼肠道抑菌活性乳酸菌的筛选及其生理特性分析被引量：10
2014年
利用牛津杯法对分离自冷水鱼肠道的24株乳酸菌进行筛选,得到具有明显抑菌活性的乳酸菌9株,基于菌株的16S rDNA基因序列进行系统发育分析,6株属于Lactococcus属,3株属于Enterococcus属。对9株乳酸菌发酵上清液进行抑菌成分分析和蛋白质性质实验,结果表明,9株乳酸菌的发酵上清液经排除酸和过氧化氢干扰后,对李斯特菌仍具有不同程度的抑制作用;有机酸的产生对实验菌株MHY3-2和MD-2抑菌活性的干扰影响较大,而菌株MB2-1和MD-1受有机酸干扰影响较小,且经排除酸和过氧化氢后的乳酸菌对李斯特菌的抑菌效果最为显著;分析发酵上清液中抑菌物质的蛋白质性质,发现除菌株MB2-2和MD-1对胰蛋白酶表现不敏感外,其余实验菌株发酵上清液经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后均失去抑菌活性,结果表明,实验菌株的发酵上清液中的抑菌物质具有蛋白质的性质,抑菌组分中可能存在类细菌素或细菌素组分。此外,对9株乳酸菌的抗生素耐药性进行初步分析,结果显示,所有实验菌株对氨苄西林、万古霉素、红霉素、氯霉素、环丙沙星和诺氟沙星均表现敏感,为冷水鱼肠道乳酸菌资源的开发利用奠定基础。
任士菊王俊钢周红邓梅马媛倪永清
关键词：抑菌活性乳酸菌生理特性
基于16S rRNA高通量测序方法比较新疆冷水鱼肠道中微生物多样性被引量：20
2018年
为了解新疆阿勒泰地区额尔齐斯河流域野生冷水鱼肠道微生物多样性及其群落结构组成。采用NGS高通量测序技术,分析3种冷水鱼肠道内容物和黏膜中细菌16S r RNA V4区基因序列,进而比较不同种类冷水鱼肠道内容物和黏膜中微生物的群落结构组成及多样性差异。结果共获得58 328条有效序列,242个OTU。多样性分析表明,哲罗鱼样品中的Shannon指数明显低于细鳞鱼和黑斑狗鱼,细鳞鱼和黑斑狗鱼在群落结构上更为接近。在门水平6个样品中的菌群均以厚壁菌门(Firmicutes)、丙型变形菌门(Gammaproteobacteria)为主;哲罗鱼中Firmicutes是最占优势的菌群门,而细鳞鱼和黑斑狗鱼中Gammaproteobacteria显著增加,Firmicutes显著减少。属水平上哲罗鱼中主要以肉杆菌属(Carnobacterium)为主,细鳞鱼和黑斑狗鱼中嗜冷杆菌属(Psychrobacter)、不动杆菌属(Acinetobacter)、梭菌属(Clostridium sensu stricto)等比例较高。不同种鱼肠道微生物的组成及多样性在门和属水平上有明显差异,而同种冷水鱼的肠道内容物和黏膜间微生物群落组成较为相似,无显著差异。
黄丽丽张艳周红倪永清
关键词：冷水鱼微生物多样性高通量测序技术
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