黑龙江省教育厅资助项目(12521136)
- 作品数：3 被引量：29H指数：2
- 相关作者：徐树来荣荣吴阳郑雨更多>>
- 相关机构：哈尔滨商业大学黑龙江昊天玉米开发有限公司更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省大学生创新创业训练计划项目哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 玉米淀粉糖浆干燥制粉的实验研究被引量：1
- 2012年
- 以玉米淀粉糖浆干燥制粉为目的,通过对玉米淀粉糖浆真空冷冻干燥和微波真空干燥的实验研究,获得冷冻干燥的最佳参数组合,即物料厚度8 mm,干燥时间22 h,升华温度40℃。在此条件下,糖粉含水率为2.77%,产品为白色粉末。微波真空干燥的较优参数组合为:微波功率4.02kW,真空度为0.07MPa,干燥时间3min。在此条件下,产品为含水量5.46%的淡黄色粉末。本研究为玉米淀粉糖浆制粉的工业化生产提供了依据。
- 徐树来刘利军周治国
- 关键词：微波干燥冷冻干燥糖粉
- 我国婴幼儿米粉发展现状、存在问题及发展对策被引量：23
- 2014年
- 近年来,婴幼儿米粉行业发展迅速,产品种类和产量不断增加,但同时存在产品质量及营养卫生等方面的诸多问题。本文综述了我国婴幼儿米粉的发展现状,并与国外米粉的发展现状进行了对比分析,从而获得了国内外米粉行业存在的共性问题,进一步分析了我国婴幼儿米粉产品存在卫生及营养成分不达标等主要问题,剖析了存在上述问题的主要原因,并从技术等方面提出了婴幼儿米粉的发展对策,为婴幼儿米粉行业的发展提供了有益的参考。
- 吴阳徐树来郑雨荣荣关凤霞王凤海
- 关键词：婴幼儿米粉
- 玉米淀粉糖生产新工艺的研究被引量：5
- 2012年
- 以提高玉米淀粉糖的质量为目的,研究了玉米淀粉在液化和糖化过程中耐高温α-淀粉酶添加量、强效复合糖化酶、时间、pH值与温度等对产品质量的影响。经参数优化和工艺改进,最终获得了DE值达到99%以上、DX值达到96%以上的高品质玉米淀粉糖浆。
- 周治国徐树来刘利军
- 关键词：玉米淀粉糖DE值
