国家科技支撑计划(2011BAK10B06)
- 作品数：27 被引量：408H指数：12
- 相关作者：苗虹赵云峰张晶邵兵许恒毅更多>>
- 相关机构：南昌大学国家食品安全风险评估中心北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学农业科学更多>>
- 超高效液相色谱-同位素稀释高分辨质谱法测定红葡萄酒中的18种农药残留被引量：21
- 2014年
- 建立了采用超高效液相色谱-同位素稀释高分辨质谱法同时快速测定红葡萄酒中18种农药残留的方法。样品采用乙腈提取，以 N-丙基乙二胺（PSA）和 C18作为吸附剂的分散固相萃取法（d-SPE）进行净化，以 BEH C18色谱柱进行色谱分离，分别通过高分辨质谱的全扫描/实时二级质谱扫描（ full scan/ddms2）和目标选择离子监测（ tar-geted SIM，tSIM）模式进行定性筛查和定量检测。以多菌灵-D4、毒死蜱-D10、吡虫啉-D4、甲氧虫酰肼-D9、嘧霉胺-D5和戊唑醇-D6为内标进行内标法定量，有效地降低了样品基质的影响。待测物在0.5~50μg/L范围内呈良好的线性关系，相关系数（r）大于0.999。18种农药残留的检出限（LOD）为0.5μg/kg，定量限（LOQ）为1.0μg/kg。空白红葡萄酒样品在1~40μg/kg范围内的4个加标水平的平均回收率为85.4％~117.9％，相对标准偏差为0.5％~6.1％。应用该方法对市售的红葡萄酒样品进行检测，共检出多菌灵、吡虫啉、嘧霉胺、戊唑醇和三唑醇5种农药残留，含量分别为2.6~143.0μg/kg、0.6~0．9μg/kg、2.1~3.1μg/kg、0.6~3.0μg/kg和0.6μg/kg。该方法适用于红葡萄酒中农药残留的快速筛查和定量检测。
- 陈达炜吕冰丁颢邹建宏杨欣赵云峰苗虹
- 关键词：分散固相萃取同位素稀释超高效液相色谱高分辨质谱农药残留葡萄酒
- 多重PCR技术在食源性致病菌检测中应用的研究进展被引量：8
- 2015年
- 食源性致病菌的多重PCR检测技术是指能够同时扩增得到同种或多种致病菌的不同基因片段的技术。因该技术特异、灵敏且分析效率高,现已被广泛应用于食源性致病菌的检测工作中。本文介绍了多重PCR在食源性致病菌检测中应用的研究近况,并对影响因素及存在的问题进行了阐述。
- 李凡许恒毅李福来
- 关键词：多重PCR食源性致病菌
- 化学性食物中毒因子检测技术研究进展被引量：13
- 2013年
- 化学性食物中毒因子的确证因其毒物的不确定性和基质的复杂性一直是卫生检验领域的一个难题。本文从目标毒物分析(亚硝酸盐、农药、杀鼠剂、麻醉品及精神药品、生物毒素以及其它药物等)和非目标毒物筛查(样本前处理技术和仪器筛查技术)两个方面综述了当前化学性毒物检测技术的的主要研究进展,介绍了相关方法的原理、应用、不足及发展方向,以期为化学性食物中毒事件处置及未来研究提供借鉴。
- 邵兵张晶高馥蝶高馥蝶
- 关键词：食物中毒毒物筛查技术
- 食品中苯并咪唑类农药残留检测方法研究进展被引量：8
- 2013年
- 本文综述了食品中多菌灵、苯菌灵、甲基硫菌灵和噻菌灵等苯并咪唑类杀菌剂的残留检测研究现状,包括食品中残留分析的样品前处理技术和仪器检测技术等。随着新技术的不断发展和完善,苯并咪唑类杀菌剂残留分析技术将向易于自动化、高灵敏度、现场化等方向发展。
- 王纪晶苗虹
- 关键词：多菌灵苯菌灵甲基硫菌灵噻菌灵
- 液相色谱-串联质谱法快速测定食品中的可乐定被引量：2
- 2013年
- 目的采用超高压液相色谱-电喷雾串连四极杆质谱分析食品基质中的可乐定,为可乐定中毒事件的样本分析提供依据。方法食物样本粉碎后经甲醇水溶液超声提取,低温离心后,上清液用Waters ACQUITYUPLCTM BEH C18色谱柱分离,以0.1%甲酸和甲醇溶液为流动相梯度洗脱,最后用串联四极杆质谱在正离子MRM模式下进行测定。结果以淀粉和炸鸡为加标基质,三个加标水平下可乐定的平均回收率为91.5%～127.8%,相对标准偏差小于16%,定量限为0.02 mg/kg。结论该方法操作快速简单、重现性好,成功用于2010年4月怀柔水岸山吧可乐定中毒事件的食品检测。
- 孟娟张晶邵兵
- 关键词：液相色谱-串联质谱法食物中毒毒物检测
- 液相色谱-串联质谱法快速测定食品中的氟乙酸被引量：9
- 2013年
- 目的采用超高压液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱建立了酱油、醋和可乐中的氟乙酸的快速检测技术,为相关中毒事件的样本分析提供方法学依据。方法食品样本用水稀释后经C18固相萃取小柱净化,WatersACQUITY UPLC CSH Fluoro-Phenyl色谱柱分离,以0.1%乙酸水和乙腈溶液为流动相梯度洗脱,最后用液相色谱-串联四极杆质谱仪在负离子MRM模式下测定。结果目标化合物在2.0～1000μg/L范围内线性良好,相关系数r2大于0.99。以酱油、醋和可乐为加标基质,在50、100、200μg/kg三个加标水平下氟乙酸的平均回收率为82.4%～107.1%,相对标准偏差小于20%,方法的检出限为10μg/kg,定量限为25μg/kg。结论该方法操作快速简单、灵敏度和重现性较好,成功用于两起氟乙酸中毒事件的样品检测。
- 张晶卢丽彬杨奕孟娟邵兵
- 关键词：液相色谱-串联质谱食物中毒毒物检测
- QuEChERS-气相色谱-质谱法测定土豆中109种农药残留被引量：13
- 2014年
- 目的 建立土豆中109种农药残留的气相色谱-质谱（GC-MS）检测方法。方法 土豆样品以乙腈提取后,经N-丙基乙二胺（PSA）分散固相萃取净化（d-SPE）,采用电子轰击电离源（EI）和负化学电离源（NCI）两种电离模式进行GC-MS测定。结果 各农药的定量限在0.001～0.010mg/kg之间,对空白土豆样品的平均加标回收率为72.7%～118.7%,RSD在1.1%～17.3%之间。在EI模式下,土豆基质对绝大多数农药具有明显的基质效应,因此采用基质匹配标准曲线进行定量分析。应用此方法对欧盟农药残留参比实验室组织的国际比对考核的土豆样品进行定性筛查和定量测定,共检测出13种农药残留,含量范围在0.002～1.669mg/kg之间,所提交的测定结果的Z评分值在-1.00～1.00之间。结论 本方法简便快速、准确、灵敏度高,适用于农产品中农药多残留的分析。
- 吕冰朱盼李荷丽杜晓林赵云峰苗虹
- 关键词：QUECHERS气相色谱-质谱法农药残留土豆基质效应
- 氨基功能化磁性微球对水中Pb^(2+)的吸附效果被引量：1
- 2016年
- 目的利用氨基表面功能化磁性微球,考察不同条件下微球对水中Pb^(2+)的吸附去除效果,探索水中Pb^(2+)的去除净化方法。方法利用原子吸收光谱仪,探讨p H、磁珠吸附时间、最大吸附容量,以及K+、Ca2+、Na+、Cl-、SO42-等水中常见共存离子对Pb^(2+)吸附效果的影响,在优化好的条件下考察氨基功能化磁性微球的吸附容量。结果在p H 3~5范围内,氨基功能化磁性微球对水中Pb^(2+)具有较好的吸附效果,每10 mg氨基功能化磁性微球可吸附101.4 ng的Pb^(2+),一次吸附效率在60%左右,二次吸附效率接近80%左右,且该微球对水中常见离子显示了较好的抗干扰性能。结论氨基功能化磁性微球对水中Pb^(2+)显示了良好的吸附和去除效果,有较好的应用前景。
- 曾荣华李双汤弘智刘飞刘芳陈风春刘忠文高志贤周焕英
- 关键词：原子吸收光谱
- 食品中农药多残留检测新技术研究进展被引量：11
- 2013年
- 食品安全是关系国计民生的大事,发展农药残留检测新技术和开展食品中农药残留的风险评估有助于食品安全风险管理、风险交流和消费者健康。本文综述了多组分农药残留检测中最新的样品前处理方法、农药残留分析检测技术及其应用,以期为农药残留分析检测技术的完善与发展提供参考与借鉴。
- 朱盼朱盼苗虹杜娟赵云峰
- 关键词：农药残留食品多残留检测
- 兽药残留检测技术研究进展被引量：36
- 2013年
- 近年来,动物源性食品中的兽药残留问题引起了世界范围内的广泛关注。发展快速、简易、高灵敏度、高通量的兽药残留检测技术已成为迫切需要。本文分别对兽药残留分析的前处理技术和测定技术进行了较全面的综述,对各种检测技术的检测原理、操作步骤及各自的优缺点进行了比较分析,并对兽药残留检测技术在未来的发展方向作了进一步的展望。
- 高洁苗虹
- 关键词：兽药残留
