河北省教育厅项目(2006316)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
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- 酸枣仁乳饮料中有效成分酸枣仁皂苷A的含量测定方法研究被引量：3
- 2009年
- 建立了酸枣仁乳饮料中主要有效成分酸枣仁皂苷A的含量测定方法。采用Kromasil ODS-1 C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm);以乙腈-水=34∶66(v/v)为流动相,检测波长为204nm。酸枣仁皂苷A在0.070～0.70mg/mL范围内与峰面积(Y)呈良好的线性关系(r=0.999),样品溶液至少在8h内稳定,回收率为94.1%,RSD为1.96%。本方法简便、快速,专属性好,结果可靠,可用于该产品的质量控制。
- 刘魁戎欣玉王奎涛王云清李子成
- 关键词：酸枣仁饮料酸枣仁皂苷A反相高效液相色谱法
- 酸枣仁乳饮料的研制被引量：8
- 2007年
- 对酸枣仁乳饮料的加工技术进行了探讨。经正交试验,确定了最佳配方。酸枣仁通过水浸提制成提取液后与牛奶、白砂糖等调配在一起,经均质、杀菌制成酸枣仁乳饮料。
- 刘魁戎欣玉王荣耕王云清李子城
- 关键词：酸枣仁鲜乳饮料
