广州市科技计划项目(2003Z2-E0131)
- 作品数：11 被引量：57H指数：5
- 相关作者：梁世中朱明军朱晓立邓毛程吴振强更多>>
- 相关机构：华南理工大学广东轻工职业技术学院华学知识产权代理有限公司更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 不同时间流加番茄汁对红发夫酵母生产虾青素的影响被引量：5
- 2008年
- 番茄红素作为虾青素合成的前体物质,适量添加对虾青素合成起到促进作用。由于成熟番茄汁中含有大量的番茄红素,可以作为番茄红素的替代品,而且番茄汁含有的其它营养物质对红发夫酵母的生长也有一定的积极作用。这样既促进了虾青素的合成,又节约了成本,故选择番茄汁作为流加物质。结果表明,培养36h时添加番茄汁,红发夫酵母72～120h生长状态平稳,且对提高虾青素含量和产量效果显著,培养96h虾青素含量高达1318μg/g,虾青素产量也达到最高,为17.87mg/L。
- 朱晓立梁世中邓毛程
- 关键词：红发夫酵母虾青素番茄红素
- 环状芽孢杆菌A1.383产酵母胞壁溶解酶发酵条件的研究被引量：7
- 2004年
- 环状芽孢杆菌A 1 3 83产细胞壁溶解酶的适宜的碳源为酵母葡聚糖 ,氮源采用蛋白胨与(NH4 ) 2 SO4 混合氮源 ,接种量 6%～ 1 0 % ,2 5 0mL三角瓶装液量为 40mL ,发酵温度为 3 0～ 3 5℃ ,培养基初始pH 6 5～ 7 0。在此条件下发酵 5 4h后可达到最高酶活 74 6u/mL ,比条件优化前的酶活提高了 3 8 7%。将所得的发酵液用于红法夫酵母虾青素的酶法提取 ,总类胡萝卜素的提取率达到 96%以上。
- 蹇华丽朱明军吴振强梁世中宋光均
- 关键词：红法夫酵母发酵条件环状芽孢杆菌(NH4)2SO4酶法提取瓶装
- pH-stat控制流加培养红发夫酵母产虾青素被引量：2
- 2011年
- 通过酸碱流加培养、混合碳源-氨水流加培养、混合碳源-尿素流加培养等pH-stat控制流加培养红发夫酵母产虾青素。pH-stat控制流加培养与分批培养相比较,生物量及虾青素产量都有不同程度地提高。从提高虾青素产量和降低生产成本综合考虑,混合碳源-氨水流加培养是最理想的方法,培养96 h虾青素产量最高达到19.94 mg/L。
- 朱晓立梁世中邓毛程朱明军
- 关键词：红发夫酵母虾青素PH-STAT流加培养
- 几种物质对红发夫酵母生长和虾青素合成的影响被引量：4
- 2008年
- 研究2-脱氧葡萄糖、胡萝卜素、番茄红素等物质对红发夫酵母生长及虾青素合成的影响。番茄红素的添加可以明显提高红发夫酵母细胞内虾青素含量,番茄红素的添加量为700μg/L时,虾青素含量与产量均达到最高,分别为1468μg/g、17.59 mg/L,对照空白分别提高了72%、69%。结果表明番茄红素适量添加对虾青素合成起到促进作用,但成本较高,由于番茄汁富含番茄红素并且成本较低,可以作为替代品进行流加,节约成本。
- 朱晓立梁世中邓毛程
- 关键词：红发夫酵母虾青素番茄红素2-脱氧葡萄糖胡萝卜素
- 50L和500L反应器培养红发夫酵母产虾青素的研究被引量：2
- 2016年
- 在50 L和500 L机械搅拌生物反应器中进行流加混合碳源-番茄汁培养红发夫酵母产虾青素。其中,50 L反应器获得生物量32.19 g/L,虾青素产量24.17 mg/L;500 L反应器获得生物量36.17 g/L,糖转化率达到42%,虾青素产量达到31.19 mg/L。
- 朱晓立梁世中
- 关键词：红发夫酵母虾青素番茄汁流加培养
- 2-脱氧葡萄糖对酵母虾青素积累及酶法提取的影响(英文)
- 2005年
- 2-脱氧葡萄糖是一种酵母细胞壁合成抑制剂,红发夫酵母培养中添加0.0005%-0.002%(w/v)的2-脱氧葡萄糖可使生物量基本保持不变,但能促进虾青素积累,在增加虾青素产量的同时缩短酶法提取的时间。当添加浓度为0.002%时,虾青素含量可提高到对照组的113.7%,若采用胞壁溶解酶对红发夫酵母破壁提取虾青素,作用12h提取率可达94.7%。同时,2-脱氧葡萄糖应在红发夫酵母培养的前36h添加。
- 蹇华丽朱明军吴振强梁世中
- 关键词：2-脱氧葡萄糖红发夫酵母虾青素
- 红发夫酵母生产虾青素的培养基优化被引量：17
- 2008年
- 从提高虾青素产量和降低生产成本综合考虑。研究选择了混合碳源、混合氮源、柠檬酸铵((NH_4)_3C_6H_5O_7)、Na_2HPO_4、K_2HPO_4、MgSO_4·7H_2O组成培养基。正交设计优选出的培养基为混合碳源(糖蜜40%、淀粉塘60%)30 g/L、混合氮源(玉米浆40%、(NH_4)_2SO_460%)7 g/L、MgSO_4·7H_2O 1.5 g/L、(NH_4)_3C_6H_5O_7 2g/L、Na_2HPO_4 2.0 g/L,用此优化培养基摇瓶培养红发夫酵母获得生物量16.92 g/L,虾青素含量903μg/g和虾青素产量15 279μg/L。
- 朱晓立裘晖邓毛程朱明军梁世中
- 关键词：红发夫酵母虾青素培养基优化
- 氮源对红发夫酵母生产虾青素的影响被引量：3
- 2005年
- 研究了不同氮源对红发夫酵母生长及虾青素积累的影响。结果表明,在所研究的有机氮源中,玉米浆是最好的单一氮源,虾青素产量达到5255μg/L。以酵母粉、蛋白胨为单一氮源时,虾青素产量分别是3287、3087μg/L,远远低于玉米浆;而无机氮源最佳为柠檬酸三铵,虾青素产量5737μg/L。当采用玉米浆和柠檬酸三铵作为混合氮源(2:5)时,虾青素产量达到7746μg/L。
- 朱晓立朱明军吴振强梁世中
- 关键词：氮源红发夫酵母虾青素
- 不同培养方式对红发夫酵母产虾青素的影响被引量：6
- 2011年
- 通过间歇流加培养、指数流加培养、混合碳源-番茄汁流加培养和恒速流加培养等4种培养方式的实验,说明进行流加培养有利于红发夫酵母细胞生长及虾青素的合成。与分批培养相比,所有流加模式下生物量及虾青素产量都有不同程度地提高。其中流加混合碳源-番茄汁获得了最好的实验结果,最终的生物量、虾青素含量和产量分别达到33.71g/L、1106μg/g和36.26mg/L。
- 朱晓立梁世中邓毛程朱明军
- 关键词：红发夫酵母虾青素番茄汁流加培养
- β-胡萝卜素-β-环糊精包合物制备工艺的优化被引量：7
- 2005年
- 采用饱和水溶液法进行β-胡萝卜素-β-环糊精包合物的制备,通过正交实验确定了最佳工艺条件:β-环糊精与β-胡萝卜素的分子摩尔比4.5∶1;温度50℃;转速600r/min,搅拌时间7h,包合率高达83.18%。于40℃,5000LX条件下进行光稳定性加速实验,结果表明,包合物稳定性与β-胡萝卜素样品相比较有了很大提高。
- 刘风玲朱明军浦跃武梁世中
- 关键词：Β-胡萝卜素Β-环糊精稳定性
