福建省科技厅资助项目(2004I010)
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 相关作者：张农李庐峰苏捷刘海新叶孙忠更多>>
- 相关机构：福建省水产研究所更多>>
- 发文基金：福建省科技厅资助项目教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生环境科学与工程更多>>
- 织纹螺的毒素成分分析被引量：3
- 2009年
- 近年来,我国常有食用织纹螺中毒事件发生,由于织纹螺在世界各地海区分布广泛,种类繁多,所含的毒素成分也不完全相同,目前对织纹螺的毒素组成还存在较大的分歧。国内学者认为织纹螺毒素主要成分是麻痹性贝毒(PSP),认为织纹螺毒素可能是通过食用赤潮中有毒的藻类在体内蓄积产生。通过动物实验、液相色谱方法对福建沿海的有毒织纹螺的毒素进行比较分析,发现织纹螺的毒素中的主要成分是河豚毒素(TTX)。再用液质联用的方法对织纹螺的毒素成分作进一步分析研究,发现液质联用的条件可以很好地分离和确定样品中的TTX及其衍生物。实验研究表明织纹螺的毒素主要成分是TTX,同时还含有TTX的4位空间异构体(4-ep iTTX)、脱水河豚毒素(anhydroTTX)、脱氧河豚毒素(deoxyTTX)、单加氧河豚毒素(11-oxoTTX)等TTX的衍生物。
- 苏捷张农刘海新李庐峰
- 关键词：织纹螺液相色谱液质联用河豚毒素
- 织纹螺毒素来源的研究被引量：3
- 2010年
- 为研究织纹螺(Nassarius)毒素的来源,采用有毒的河豚鱼肉投喂半褶织纹螺(N.semiplicatus),观察它的摄食情况。结果表明:有毒的河豚鱼肉对半褶织纹螺有明显的诱食作用。将河豚鱼肉中的河豚毒素进行抽提,添加到明胶凝胶和大黄鱼肉中,对半褶织纹螺均有较高的诱食效果。因此,半褶织纹螺毒素形成原因可能是通过食物链,毒素在体内蓄积形成的。
- 张农苏捷刘海新李庐峰
- 关键词：毒素诱食
- 织纹螺体内的河豚毒素及其衍生物(英文)被引量：2
- 2012年
- 对2002年福建省引起食物中毒的织纹螺毒素进行研究。高效液相色谱-质谱联用(liquid chromatography/mass,LC/MS)的分析结果显示,织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素类毒素(tetrodotoxin,TTX),另外还含有4-epiTTX、anhydroTTX、deoxyTTX等成分。生物法对织纹螺毒素的毒力测定结果表明:所收集的26个织纹螺样品中15个检测出毒性,毒素的毒力在5.7～47.3MU·g-1之间。毒力最高的织纹螺样品2003年5月1日来自福安,主要由半褶织纹螺和另一未定种组成。
- 张农刘海新苏捷叶孙忠李庐峰
- 关键词：毒性河豚毒素织纹螺
