山东省教育厅科技计划项目(J07WF08)
- 作品数：11 被引量：165H指数：7
- 相关作者：曾勇庆李华孙延晓陈其美魏述东更多>>
- 相关机构：山东农业大学莱芜市畜牧兽医技术推广中心安徽农业大学更多>>
- 发文基金：山东省教育厅科技计划项目山东省农业良种工程项目山东省自主创新成果转化重大专项项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 山东省养猪业现状、区域布局与发展战略(续完)
- 2008年
- 山东省的17个地市大体上可划分为东、西、南、北、中5个区域，根据2005年的统计资料（表3），可以分析各区域养猪格局的现状特征如下：
- 曾勇庆
- 关键词：养猪业
- 猪PRLR和RBP4基因多态性与产仔性能的关系被引量：37
- 2009年
- 采用PCR-RFLP方法,对莱芜黑猪、鲁莱黑猪、里岔黑猪、鲁烟白猪、新沂蒙黑猪5个山东地方/培育猪种和大约克夏、长白、杜洛克3个引进猪种共8个猪种323头繁殖母猪进行PRLR和RBP4基因的多态性检测,并采用最小二乘法分析其对产仔数影响的遗传效应。结果表明:两个基因位点在8个猪种的测定群体中均存在多态性,但山东地方/培育猪种与引进猪种间在基因型频率上存在较大差异。PRLR和RBP4基因对产仔数性状有显著影响(P<0.05),AA均为优良基因型。对于PRLR基因,山东地方/培育猪种内AA基因型母猪的总产仔数和活产仔数比BB基因型母猪平均多产1.03头和0.89头,引进猪种中AA基因型母猪比BB基因型母猪平均多产分别为1.26头和1.11头。对于RBP4基因,山东地方/培育猪种内AA基因型母猪的总产仔数和活产仔数比BB基因型母猪平均多产0.59头和0.51头,引进猪种中AA基因型母猪比BB基因型母猪平均多产分别为0.72头和0.64头。
- 孙延晓曾勇庆唐辉樊新忠陈其美李华钱源宋一萍
- 关键词：PRLR基因RBP4基因产仔数
- 猪BMP15和BMPR-IB基因的遗传变异及其与产仔性能关系的研究
- ＜正＞引言骨形态发生蛋白15（bone morphogenetic protein 15,BMP15）具有推动卵泡生长,阻止黄体早熟的作用。由于发现了导致卵泡发生和排卵严重失常的BMP-15配基和BMPR-IB基因的突变...
- 宋一萍曾勇庆陈伟陈其美钱源杜金芳崔景香
- 关键词：BMP15BMPR-IBSSCP产仔数
- 文献传递
- 饲粮添加大蒜对肥育猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的影响被引量：15
- 2010年
- 为了研究饲粮中添加新鲜大蒜对生长肥育猪肌肉抗氧化性能及肉质特性的影响,选用长大二元去势小公猪24头,随机分为2组,每组12头,大蒜组饲粮是在基础饲粮中额外添加5%鲜大蒜,两组猪由25kg饲喂至100kg体重结束,每组随机屠宰6头。研究结果表明:①猪宰后肌肉随贮存时间的延长(1～5d),肌肉超氧化物歧化酶(SOD)活性逐渐下降,丙二醛(MDA)含量逐渐上升,各保存期肌肉SOD活性始终是大蒜组高于对照组,MDA含量则是大蒜组低于对照组,大蒜组平均SOD活性比对照组高8.99%(P<0.05),平均MDA含量比对照组低30.51%(P<0.01);大蒜组与对照组肌肉过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性的变化差异不显著。②在肉质特性方面,与对照组相比,大蒜组肌肉肉色、大理石纹、系水率、拿破率、干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量高于对照组,而肌肉的滴水损失、烹饪损失、剪切值则显著低于对照组。结果说明,饲粮中添加大蒜,能够明显提高猪宰后肌肉的抗氧化性能,降低肌肉中过氧化产物的形成,并能明显改善肉的颜色和嫩度,提高肌肉的保水性能以及干物质、肌内脂肪和粗蛋白质含量,从而改善肉品的食用营养品质特性。
- 陈伟李华曾勇庆武英杨其德柴庆华夏光顺黄学亮
- 关键词：大蒜抗氧化性能肉质特性
- 促甲状腺素释放激素对母猪泌乳等繁殖性能及仔猪生长性能影响的研究被引量：3
- 2009年
- 为了研究促甲状腺素释放激素(TRH)对母猪泌乳等繁殖性能及仔猪生长性能的影响,选用经产大白分娩母猪40头,随机分为试验组和对照组各20头,试验组分娩哺乳母猪产后1d、5d,每头各注射2mLTRH注射液。研究结果表明:①产后注射TRH的试验组分娩哺乳母猪比对照组母猪的泌乳力平均提高了3.01%(P<0.05),试验组哺乳仔猪的断乳个体重和断乳窝重分别比对照组提高了2.42%和3.01%(P<0.05)。②试验组母猪在哺乳期的采食量比对照组母猪提高了2.30%(P<0.05),产后注射TRH对母猪断乳体况以及母猪断乳后再繁殖性能等具有一定的改善作用,断乳后10d、20d内母猪的发情率均提高5个百分点。③试验组仔猪在哺乳期间的平均窝增重和日增重比对照组分别提高5.95%和6.49%(P<0.05),而两组的仔猪采食量无显著差异(P>0.05),说明增重速度的提高是由母猪泌乳性能的改善所致。④产后注射TRH使分娩哺乳母猪三联症的发病率降低5个百分点,并对降低仔猪腹泻(腹泻指数降低7.06%,P<0.05)、改善其健康状况具有明显的效果。
- 杨伦杨献鹏曾勇庆张伟韩苏任相全孟宪健张琦
- 关键词：促甲状腺素释放激素泌乳力繁殖性能
- 莱芜猪肌肉胶原蛋白的发育性变化及其与肉质的相关性分析被引量：12
- 2008年
- 【目的】探讨肉质特性的构成实质和调控机制,为地方猪种的选育和利用提供依据。【方法】以30～90kg体重莱芜猪和40～100kg体重鲁莱黑猪共84头去势公猪为试验对象(每组6头),研究肌肉中胶原蛋白含量和性质(交联度)的发育性变化及其与肉质特性的关系。【结果】莱芜猪肌肉总胶原蛋白含量(TC)、不溶性胶原蛋白含量(IC)和胶原蛋白的溶解度(CS)以及肉质特性的大理石纹(MS)和剪切值(SF)在不同体重组间存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。鲁莱黑猪肌肉中TC、IC、CS和可溶性胶原蛋白含量(SC)以及肉质特性的MS、熟肉率(CP)和拿破率(NY)在不同体重组间存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)的差异。研究的两个品种猪肌肉中胶原蛋白的发育性变化基本一致,随体重的增长,肌肉中TC和IC逐渐增加,而SC和CS的总体趋势逐渐下降;肌肉MS、持水性能(WBC)是逐渐增大,肌肉嫩度则逐渐下降。与鲁莱黑猪相比,莱芜猪肌肉胶原蛋白含量较多且其溶解度也较高,而且具有较高的肌肉MS、WBC和较低的SF。【结论】胶原结缔组织能够在肌肉、肌束乃至每根肌纤维表面以原纤维网的形式形成膜鞘结构,肌肉胶原蛋白含量的增加及其溶解度的下降,能够改善肌肉的持水性能,但同时也降低肌肉的嫩度(P<0.01)。肌肉大理石纹含量的增加则能够在不影响肌肉嫩度(P>0.05)的情况下显著改善肌肉的持水性能(P<0.05)。
- 曾勇庆王根林魏述东王林云王刚包新见曹洪防石景胜
- 关键词：肌肉胶原蛋白肉质特性发育性变化莱芜猪
- 猪肉肌内脂肪测定方法及其误差分析被引量：46
- 2008年
- 1猪肉肌内脂肪测定的概述
1.1肌内脂肪的基本概念
肌内脂肪的国际通用名为Intramuscular Fat,简称IMF,即肌肉结缔组织膜（epimysium）内瘦肉中含的脂肪,是重要的肉质性状之一;而肌间脂肪是指Intermuscular Fat,即肌肉结缔组织膜（epimysium）外肌肉间沉积的脂肪。二者不可混为一谈。
- 张伟力曾勇庆
- 关键词：肌内脂肪误差分析猪肉脂肪测定肉质性状肌间脂肪
- 促甲状腺素释放激素(TRH)对母猪泌乳等繁殖性能及仔猪生长性能影响的研究
- 为了研究促甲状腺素释放激素(TRH)对母猪泌乳等繁殖性能及仔猪生长性能的影响,选用经产大白分娩母猪40头,随机分为试验组和对照组各20头,试验组分娩哺乳母猪产后1天、5天,每头各注射2 ml TRH注射液。研究结果表明:...
- 杨伦杨献鹏曾勇庆张伟韩苏任相全孟宪健张琦
- 关键词：促甲状腺素释放激素泌乳力繁殖性能
- 文献传递
- 猪BMP15基因外显子2部分序列的克隆与序列分析
- ＜正＞引言骨形态发生蛋白（bone morphogenetic protein,BMPs）家族是转移生长因子超家族的一大类,它们与两类特异体结合组成信号传导通路诱导细胞内的一系列生理活动。研究表明,BMP15对雌性繁殖性...
- 陈伟宋一萍曾勇庆钱源崔景香陈其美杜金芳
- 关键词：BMP15克隆
- 文献传递
- 8个猪种ESR和FSHβ基因合并基因型与繁殖性状关系的研究被引量：26
- 2009年
- 采用测序和PCR-SSCP方法,对莱芜猪、鲁莱黑猪、里岔黑猪、鲁烟白猪、新沂蒙黑猪5个山东地方/培育猪种和大约克夏、长白、杜洛克3个引进猪种共8个猪种323头繁殖母猪进行ESR和FSHβ基因的多态性分析,并采用最小二乘法分析了这2个基因座的合并基因型对繁殖性状的影响。结果表明:2个基因位点在8个猪种的测定群体中均存在多态性,但山东地方/培育猪种与引进猪种间在合并基因型频率上存在较大差异。遗传效应分析表明,合并基因型对初产和经产胎次的产仔数影响显著(P<0.05),优势合并基因型BBBB的母猪比AAAA合并基因型母猪的初产总产仔数和活产仔数分别多2.54和2.65头/胎,经产总产仔数和活产仔数分别多2.29和2.35头/胎,并且合并基因型对产仔性状的遗传效应并非各基因型效应的简单相加。
- 刘婵娟曾勇庆魏述东唐辉樊新忠孙延晓陈其美李华
- 关键词：ESR基因FSHΒ基因合并基因型繁殖性状
