您的位置： 专家智库 > >

江西省教育厅科技计划项目([2006]130)

作品数：2 被引量：10H指数：1
相关作者：曾志将赵利张娟刘建涛魏丽更多>>
相关机构：江西科技师范学院江西农业大学更多>>
发文基金：江西省教育厅科技计划项目江西省自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 3篇农业科学

主题

  • 3篇王浆
  • 3篇蜂王
  • 3篇蜂王浆
  • 2篇贮藏
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇蛋白质含量
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性物质
  • 1篇水分
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇水溶性蛋白
  • 1篇水溶性蛋白质
  • 1篇贮藏稳定性
  • 1篇黏度
  • 1篇温度
  • 1篇稳定性
  • 1篇活性
  • 1篇活性物质

机构

  • 3篇江西农业大学
  • 3篇江西科技师范...

作者

  • 3篇张娟
  • 3篇赵利
  • 2篇曾志将
  • 2篇刘建涛
  • 1篇魏丽

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2007
  • 1篇2006
共 2 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
温度和水分对蜂王浆黏度的影响
将蜂王浆分别贮存在-20,4,20℃三个温度下, 用平氏黏度计法从蜂王浆的贮存温度和蜂王浆的含水量两方面对蜂王浆黏度进行研究。结果表明:蜂王浆含水量随贮存时间的延长和温度的升高而减少,而黏度却随含水量减少而增大。蜂王浆在...
张娟赵利魏丽曾志将
关键词：蜂王浆黏度温度水分
文献传递
蜂王浆中生物活性物质贮藏稳定性的研究进展被引量：10
2006年
本文综述了蜂王浆中生物活性物质在贮藏过程中的稳定性,以及这些生物活性物质对蜂王浆品质的影响,并在此基础上探讨了这些生物活性物质作为检测蜂王浆新鲜度标记物的可能性。
张娟赵利刘建涛曾志将
关键词：蜂王浆生物活性物质贮藏稳定性
贮藏温度和时间对蜂王浆水溶性蛋白质的影响
本文采用 SDS-PAGE 和 Folin-酚试剂法,对贮存不同温度和时间下的蜂王浆水溶性蛋白进行了初步研究。结果表明：蜂王浆中水溶性蛋白质种类丰富含量高,并且水溶性蛋白含量随贮存温度的上升和贮存时间的延长而逐渐减少。其...
张娟赵利魏丽刘建涛曾志将
关键词：蜂王浆SDS-PAGE蛋白质含量
文献传递
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0