质检公益性行业科研专项项目(10-85)
- 作品数：11 被引量：70H指数：6
- 相关作者：刘国杰罗梅战吉宬李德美黄卫东更多>>
- 相关机构：中国农业大学北京农学院深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目公益性行业(农业)科研专项公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
- 葡萄酒中微量元素与产地的相关性被引量：6
- 2009年
- 葡萄和葡萄酒中的微量元素受到土壤类型、酿酒设备、酿造工艺和农药、化肥的影响。对葡萄酒中多种微量元素的含量和组成进行分析研究,结果显示:部分微量元素和葡萄酒的产地具有很好的相关性。表明通过检测微量元素含量来分辨葡萄酒的原产地是可能的。
- 罗梅刘国杰李德美黄卫东战吉宬
- 关键词：葡萄酒葡萄微量元素原产地
- 篱壁式栽培条件下富士苹果树冠光照分布与果实产量品质的关系被引量：3
- 2009年
- 以不同主枝数量的篱壁式栽培富士苹果为试材,研究该条件下树冠内光照分布及其与果实品质的关系。结果表明,随着主枝数量的增加,树冠内相对光照强度小于30%的区域所占比例逐渐增加,而大于85%的区域所占比例逐渐减小,主枝数为16～18个的树冠内相对光照强度为30%～85%的(为优质光照)区域比例最高达到77%。60%～85%区域内果实单果重、可溶性糖及果皮花青苷含量均达较高水平,故该相对光照强度对果实品质形成最有利,30%～60%区域次之;相对光照强度≥85%的区域内果实可溶性糖含量最高,内在品质好,但果皮花青苷含量低(为60%～85%区域的75.6%,)。果实主要集中在相对光照小于85%区域内,30%～60%区域内的果实所占比例最高,可达总果实量的40%以上,60%～85%区域次之。结果表明,蓠壁式栽培苹果树冠内优质光照区域所占比例(最高可达77.2%)高于传统的主干形(50%～60%),有利于果树的生长、果实的发育及品质形成,同时还可以提高株间的生产效率,且单株以16～18个主枝为宜。
- 金磊刘国杰王立军蒋瑞山刘旭东王世生张启森
- 关键词：苹果树冠果实品质
- 葡萄酒中微量元素检测及其与产地的相关性分析被引量：11
- 2009年
- 使用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测了21种来自于5个不同地区红葡萄酒中的33种微量元素含量,并使用辨别分析等统计方法对所得数据进行分析处理。对植物园的8个不同红葡萄品种的样品检测数据分析表明,不同的红葡萄品种对土壤中矿质元素的吸收没有明显差异。辨别分析的结果显示通过检测葡萄酒中微量元素的含量可以分辨来自北京、山西、河北等不同产区的葡萄酒,并且其中一些元素对葡萄酒的原产地有着很好的鉴别作用。
- 罗梅刘国杰李德美黄卫东战吉宬
- 关键词：葡萄酒微量元素原产地
- DA-6对温室油桃光合作用及果实品质的影响被引量：7
- 2012年
- 以温室栽培的油桃‘红珊瑚’为试材,研究DA-6对温室油桃净光合速率、光合关键酶活性及果实品质的影响。结果表明:定果(花后45d)后喷施2次(间隔25d)20mg/L DA-6可以显著提高油桃净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)以及叶绿素含量,与对照相比,Pn和Gs最多提高了25.83%和12.85%,同时显著提高了核酮糖-1,5-二磷酸加氧酶/羧化酶(Rubisco)和果糖-1,6-二磷酸酯酶(FBPase)等光合关键酶的活性,表明DA-6通过调节气孔因素、光合关键酶活性等因素来调节温室桃树叶片的净光合速率。与对照相比显著提高了果实的单果重和可溶性固形物含量,降低了可滴定酸的含量,果实的固酸比比对照提高了8.68,表明DA-6可以改善果实的品质。
- 牟红梅艾沙江.买买提刘国杰丘锋杜冰洁
- 关键词：DA-6温室油桃光合作用果实品质
- 采用PCR-CE-SSCP技术快速筛查梅花鹿产品的鹿种真伪被引量：4
- 2011年
- 梅花鹿副产品是重要的保健品原料,但市场中造假掺假商业欺诈行为屡屡发生,损坏消费者利益的同时给产业的发展带来负面影响。目前基因检测技术在食品药品物种鉴定领域得到广泛应用,但针对不同鹿种的真伪检测报道不多。研究采用的PCR-CE-SSCP技术突破了单纯PCR方法对引物探针体系的要求,仅通过一对引物便可检测到梅花鹿、马鹿、麋鹿等不同的品种,方法特异性强,重现性好,灵敏度高,很适合市场快速筛查。
- 吴亚君韩建勋王斌钟振宇陈颖
- 关键词：梅花鹿
- 基于无机元素含量的地理标志食醋分类被引量：9
- 2012年
- 采用ICP-AES和ICP-MS共测定了山西老陈醋、镇江香醋中38个无机元素的含量。经显著性分析(T检验)筛选出Cd、Al、Ca、Ba、Fe、Mn、Zn、Ni、Pb、Cs、As、Mo等12个在山西老陈醋和镇江香(陈)醋中含量差异最大的特征元素。基于以上12个特征元素,采用主成分分析法对样品进行分类,可明显归于两类,其含量可能与产地的质地条件和产品的生产工艺有关。无机元素含量分析,有望成为一种鉴别地理标志保护食醋的技术手段。
- 郑彦婕胡书玉黎永乐张念柏文良
- 关键词：无机元素山西老陈醋镇江香醋地理标志
- 泰国茉莉香米的检测方法被引量：2
- 2011年
- 为了保证泰国茉莉香米品种真实性和纯度,需要建立相应的检测方法并制定方法标准。对新颁布的泰国茉莉香米品种鉴定和纯度检测行业标准所涉及的技术背景和技术要素进行阐述,以促进该方法在相关实验室的应用,为泰国茉莉香米的进口和市场管理提供技术保障。
- 吴亚君张振民王斌韩建勋黄文胜陈颖
- 关键词：纯度
- 河北不同产区葡萄酒中微量元素检测及分析被引量：3
- 2010年
- 使用ICP-MS对来自于河北怀来、沙城和昌黎产区不同葡萄品种酿造的20种葡萄酒样的26种微量元素含量进行了检测,并使用辨别分析和聚类分析等统计方法对数据进行了分析。结果表明,通过葡萄酒中微量元素含量的检测结果可以用来分辨不同产区葡萄生产的葡萄酒。
- 罗梅刘国杰李德美黄卫东战吉宬
- 关键词：葡萄酒微量元素聚类分析
- 草莓去果降低库力对叶片光合特性和光破坏防御系统的影响被引量：7
- 2011年
- 以‘甜查理’草莓(Fragaria ananassa Duch.‘Sweet Charlie’)为试验材料,研究了通过去果处理降低库力对草莓叶片光合作用、叶绿素荧光参数、抗氧化酶和抗氧化物质日变化的影响。与留果对照相比,去果处理的草莓叶片光合速率、气孔导度和蒸腾速率明显降低,而胞间CO2浓度相对增高。去果明显降低了叶片光系统Ⅱ(PSⅡ)实际量子效率(ΦPSⅡ)、光化学猝灭系数(qP)和开放的PSⅡ反应中心激发能捕获效率(Fv'/Fm'),但非光化学猝灭(NPQ)值却明显提高。去果处理叶片中过氧化氢(H2O2)、丙二醛(MDA)含量和超氧阴离子自由基火()产生速率明显高于留果对照,说明去果处理使得草莓叶片受到了活性氧的伤害。去果后,抗氧化酶超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性以及抗氧化物质抗坏血酸(AsA)和还原性谷胱甘肽(GSH)含量较留果对照显著提高,说明植物体通过上调抗氧化酶活性和提高抗氧化物质含量来应对去果处理带来的活性氧的增加,以减轻活性氧带来的伤害。
- 付晓记艾沙江.买买提牟红梅杨清梁艳萍臧燕燕刘国杰
- 关键词：草莓光抑制抗氧化系统库源关系
- ICP-MS法测定多种微量元素用于地理标志产品大米鉴定研究初探被引量：9
- 2010年
- 应用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对三种地理标志产品的大米中27种元素进行了系统研究。结果显示大米中含有大量的铝、铁、铜、锌、铷,含量都在1000μg/kg以上。此外除了Be、Ag、Sb、Te、Hg、Tl、Th、U等与地理条件的变化关系不大外,其余的元素都随着地理条件的不同差异较大,总体而言,B、Al、V、Cr、Fe、Sr、Sn这7种元素的含量在增城丝苗米中均较在马坝油毡米及盘锦大米要低,Cu、Zn、Se、Mo、Ba这五种元素的含量在增城丝苗米中均较在马坝油毡米及盘锦大米要高。Ga在马坝油毡米中含量最高。马坝油毡米中Pb、Cd含量较高,超过了GB2762中粮食的Pb、Cd的限量要求。这些差异主要是因为大米中各元素的含量受土壤及环境因素影响,也为地理标志产品的鉴定提供了思路。
- 黄小龙何小青张念邓宏玉陈树娣霍巨垣
- 关键词：ICP-MS大米地理标志产品
