河北省科技支撑计划项目(06221001D-2)
- 作品数：4 被引量：69H指数：4
- 相关作者：及华张海新林琳郝义高丽红更多>>
- 相关机构：河北政法职业学院河北省农林科学院辽宁省果树科学研究所更多>>
- 发文基金：河北省科技支撑计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 采前钙处理对月光李采后果实品质与生理变化的影响被引量：13
- 2010年
- 以月光李为试材,在采收前30天,采用3种不同浓度的Ca(NO3)2对其进行喷施处理。试验结果表明,采前Ca(NO3)2处理能够抑制月光李果实PG、POD活性,降低MDA含量,其中以Ca(NO3)2浓度为1.5%处理效果最好,果实腐烂率比对照降低23.49%,褐变率降低30.26%。
- 韩英群郝义郭丹高丽红林琳
- 关键词：钙生理
- 果实采后品质和生理变化研究进展被引量：32
- 2010年
- 果实采后的品质劣变和生理衰老是限制果实贮藏保鲜的重要因素,探明果实采后品质和生理变化规律对于贮藏保鲜技术的研究开发尤其重要。介绍了果实采后品质成分如色素物质、香气物质、硬度、糖、酸、可溶性固形物、Vc和水分等的变化情况,综述了果实采后呼吸、乙烯和活性氧代谢的研究进展,并提出了未来的研究方向。
- 张海新宁久丽及华
- 关键词：果实采后生理
- 不同品种番木瓜果实后熟及贮藏特性的比较研究被引量：7
- 2010年
- 研究比较了5个品种番木瓜果实采后生理、品质变化等贮藏后熟特性,结果表明,穗选1号(P2)和穗优2号(P3)两个品种的果实采后后熟进程较慢,呼吸和乙烯高峰相对较低,峰值出现时间也较迟,果实硬度保持较好,在20℃条件下贮藏20天好果率仍达80%以上,是比较耐贮运的番木瓜品种;夏选1号(P4)次之;白皮日升(P1)和穗黄(P5)两个品种果实后熟软化速度最快,贮藏后期病害发生严重,果实容易腐烂变质,不耐贮藏。
- 孟祥春凡超张爱玉窦同心
- 关键词：番木瓜品种贮藏特性呼吸速率乙烯
- 果实褐变研究现状及发展方向被引量：17
- 2010年
- 介绍了果实酶促褐变的特性、发生的物质条件和生理机制,综述了引起果实酶促褐变的主要因素和防止果实褐变的技术措施,并提出了通过基因工程培育抗褐变果蔬品种的未来研究方向。
- 张海新宁久丽及华
- 关键词：果实褐变防止措施
