辽宁省科技厅科技攻关项目(2003224003)
- 作品数：5 被引量：96H指数：4
- 相关作者：刘荣厚沈飞金慧李金霞孙清更多>>
- 相关机构：上海交通大学沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 防腐剂对甜高粱茎秆汁液贮存及酒精发酵的影响被引量：27
- 2006年
- 探讨了苯甲酸钠、漂白粉、尼泊金乙酯3种防腐剂对甜高粱茎秆汁液贮存及酒精发酵的影响。结果表明,添加防腐剂后,茎秆汁液中总糖含量变化不大,茎秆汁液至少可贮存1个月。随着贮存天数的增加,甜高粱茎秆汁液总的变化趋势为:pH值逐步下降,蔗糖含量逐渐下降,还原糖含量逐渐升高,其中漂白粉对延缓茎秆汁液中蔗糖转化还原糖的过程效果最好。在酒精发酵方面,漂白粉的效果最好,副作用最小,酒精含量达到7.3%(V/V),残糖含量降到1.02%。其次是尼泊金乙酯,酒精含量为7.1%,残糖含量为1.34%。苯甲酸钠对甜高粱茎秆汁液酒精发酵抑制作用最大,应采用固定化酵母进行发酵。
- 汪彤彤刘荣厚沈飞
- 关键词：防腐剂甜高粱
- 不同温度条件对甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响被引量：9
- 2007年
- 以可溶性糖含量为113 g/L的甜高粱茎秆汁液为试验原料,采用摇瓶发酵方法,在水浴摇床上进行发酵。试验中温度分别选取252、8、31、34和38℃5个梯度,分别考察其对固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取酒精过程中酒精产量、CO2失重率以及残糖含量的影响。结果表明,温度选取31℃时,可获得较高的酒精产量、CO2失重率以及较低的残糖含量。
- 金慧刘荣厚
- 关键词：温度固定化酵母甜高粱汁
- 甜高粱茎秆汁液固定化酵母酒精发酵的研究被引量：44
- 2005年
- 本文应用一元线性回归分析法得出了甜高粱茎秆汁液锤度和可溶性总糖含量之间的关系。以甜高粱茎秆汁液为原料，在摇床及流化床反应器上进行了固定化酵母酒精发酵的试验研究。结果表明，以沈农甜杂2号甜高粱为原料，在摇床上作营养盐配比的正交试验，试验得出对提高酒精得率影响因素的主次顺序为：（NH4）2SO4，K2HPO4，MgSO4。最优组合为：0．125％K2HPO4，0．200％（NH4）2SO4．0．050％MgSO4。加营养盐的酒精得率比不加任何营养盐的酒精得率可提高4．0％～8．0％。K2HPO4，（NH4）2SO4的配比对试验结果影响极显著，MgSO4的配比对试验结果影响显著。在流化床反应器上试验，4种较优营养盐组合酒精得率近乎相等，比不加营养盐空白试验酒精得率高。从降低成本角度来讲，选择0．125％K2HPO4，0．200％（NH4）2S4，0．010％MgSO4作为投产试验。本文为燃料乙醇的发展提供了科学的依据。
- 刘荣厚李金霞沈飞孙清
- 关键词：固定化酵母营养盐酒精发酵
- 甜高粱糖分积累规律及其酒精发酵的研究被引量：20
- 2007年
- 以“沈农甜杂2号”甜高粱为试验品种，进行了甜高粱糖分积累规律及其茎秆汁液酒精发酵的试验研究。结果表明：甜高梁茎秆中的糖分在糖分积累阶段呈“M”型变化。在上海地区6月初种植的甜高粱其茎秆中的总糖含量平均水平比5月初种植的甜高粱高46．5％，而还原糖的含量平均水平差异不大。将种植期延迟30天左右，甜高粱糖分在茎秆中保持时间和甜高粱的可供应时间可以延长10—14天；同时，固定化技术发酵甜高粱茎秆汁液制取酒精较传统的游离态酵母发酵制取酒精可以缩短发酵时间2／3，酒精得率提高5．06％。
- 沈飞刘荣厚
- 关键词：园艺学甜高粱糖分积累酒精发酵
- pH值对固定化酵母甜高粱茎秆汁液酒精发酵的影响被引量：4
- 2007年
- 以可溶性糖含量为113g/L的甜高粱茎秆汁液为试验原料,采用摇瓶发酵方法,在水浴摇床上进行发酵。试验中,pH值分别选取3.5,4,4.5,5和5.5这5个梯度,考察其对固定化酵母发酵甜高粱茎秆汁液制取酒精过程中酒精产量、CO2失重率以及残糖含量的影响。结果表明,pH值选取4.5时,可获得较高的酒精产量、CO2失重率以及较低的残糖。
- 金慧刘荣厚
- 关键词：农业工程甜高粱汁PH固定化酵母
