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广东省科技计划工业攻关项目(2010A020507001-85)

作品数：1 被引量：3H指数：1
相关作者：钟杰平乐小炎黄志成谢主兰潘江球更多>>
相关机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌活性
  • 1篇鱼体
  • 1篇谱性质
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇光谱
  • 1篇光谱性
  • 1篇光谱性质
  • 1篇腐败菌

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇师莉莎
  • 1篇潘江球
  • 1篇谢主兰
  • 1篇黄志成
  • 1篇乐小炎
  • 1篇钟杰平

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乌贼墨抑制海洋鱼体腐败菌活性成分的分离被引量：3
2012年
对乌贼墨中抑制海洋鱼体腐败菌活性成分进行了分离,并初步探讨了抑菌成分的理化特性。结果表明:乌贼墨粗提物经DEAE-纤维素和Sepharose 4B分离后获得具有较高活性的抑菌活性物质,分子量约为83589u,对四种海洋鱼体腐败菌(气单胞菌、黄杆菌、芽孢杆菌、肠杆菌)的平均抑菌率为62.36%。经紫外扫描(UV)和红外光谱(IR)分析,抑菌物质的主要成分为多糖。
师莉莎刘华忠钟杰平谢主兰乐小炎黄志成潘江球
关键词：抑菌活性光谱性质
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