您的位置： 专家智库 > >

东莞市科技局科研立项(2007-01)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张相年赵树进严浩成更多>>
相关机构：广州中医药大学广州军区广州总医院更多>>
发文基金：东莞市科技局科研立项更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇活性
  • 1篇阿藿烯

机构

  • 1篇广州军区广州...
  • 1篇广州中医药大...

作者

  • 1篇严浩成
  • 1篇赵树进
  • 1篇张相年

传媒

  • 1篇中国药师

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
阿藿烯的制备工艺和活性研究概述被引量：1
2010年
人类食用大蒜的历史有4千多年，在20世纪初，人们就认识到大蒜中存在蒜氨酸和蒜氨酶，它们作用形成一种强烈刺激性的物质大蒜素。由于大蒜素（alliein）很不稳定。很难解释其是大蒜主要活性物质。后来，从大蒜的衍生产物中分离得到命名为阿藿烯（ajoene）的成分，其稳定性优于allicin，且无刺激性气味，经过研究表明有广泛的生理活性，非常引人注目。
严浩成赵树进张相年
关键词：阿藿烯活性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0