中国烟草总公司科技项目(Ts-02-20110018)
- 作品数：8 被引量：101H指数：7
- 相关作者：许自成刘志宏王林穆童张森更多>>
- 相关机构：河南农业大学云南省烟草公司云南省烟草农业科学研究院更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司科技项目云南省烟草专卖局(公司)科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学社会学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 不同香型烤烟挥发碱含量与品质指标的关系分析被引量：11
- 2013年
- 以我国主产烟区286份烤烟样品为材料，研究了不同香型烤烟叶片挥发碱含量的变化及与多酚、有机酸及感官评吸质量的关系，结果表明：（1）我国烤烟挥发碱含量变幅为0．12％～0．49％，平均含量（O．27±0．08）％，浓香型、中间香型、清香型烟叶挥发碱含量均值分别为（0．31±0．08）％、（0．28±0．08）％、（O．26±0．08）％，其中浓香型烟叶挥发碱含量显著高于中间香型和清香型烟叶。同一香型不同产地烤烟挥发碱含量差异也存在极显著差异。（2）多酚总量在香型间的变化为清香型〉中间香型〉浓香型，各个香型烟叶挥发碱含量与绿原酸、多酚总量呈负相关，与莨菪亭呈正相关。（3）多元有机酸和非挥发性有机酸总量在香型间表现为浓香型〉中间香型〉清香型，高级脂肪酸总量则表现为清香型〉中间香型〉浓香型；不同香型烟叶挥发碱含量与多元有机酸总量、高级脂肪酸总量和非挥发性有机酸总量呈负相关。（4）浓香型、中间香型、清香型烟叶挥发碱含量与烟气特性均存在极显著的回归关系。
- 牛莉莉黄五星邵惠芳李东亮戴亚许自成
- 关键词：烤烟挥发碱多酚感官质量
- 不同部位烤烟非挥发性有机酸含量与品质指标的关系分析被引量：9
- 2018年
- 【目的】分析不同部位烤烟非挥发性有机酸含量变化及其与相关品质指标的关系,为卷烟工业原料的选购提供理论依据。【方法】以我国11个烤烟产区的261份陈化烟叶样品为试验材料,采用简单相关分析、回归分析和典型相关分析方法,分析烟株上、中、下3个部位烟叶样品中的非挥发性有机酸含量变化及其与化学品质和感官品质指标的关系。【结果】非挥发性有机酸总量表现为下部叶>中部叶>上部叶,且在不同部位间存在极显著差异(P<0.01,下同)。各部位非挥发性有机酸组分与化学指标呈不同程度的相关性,非挥发性有机酸总量与总植物碱、还原糖和钾含量呈负相关,与氯含量呈正相关。各部位非挥发性有机酸组分与评吸指标也呈不同程度的相关性,非挥发性有机酸总量与香气特性呈负相关。典型相关分析结果表明,丙二酸和油酸含量对烟气浓度的影响较明显,棕榈酸和亚油酸含量对余味的影响较明显。【结论】烤烟非挥发性有机酸含量对烤后烟叶的化学品质和感官质量均有一定程度的影响,因此在烤烟种植过程中应通过施肥等措施调控烟叶中的非挥发性有机酸含量,卷烟加工企业可根据烤后烟叶非挥发性有机酸含量选取原料。
- 穆童李东亮姚倩刘志宏张森王亚虹许自成
- 关键词：烤烟非挥发性有机酸化学品质
- 烟叶成熟度的研究进展被引量：35
- 2014年
- 成熟度是烟叶外观质量的第一要素。文章综述烟叶成熟及成熟度的进展情况,从三个角度探讨烟叶成熟度,一是烟叶成熟度的判定标准包括定性标准和定量标准;二是烟叶成熟度的七个影响因素,分别为遗传因素、烟叶着生部位、气候因素、土壤条件、栽培条件、成熟采收和科学烘烤;三是烟叶成熟度与烟叶品质的关系。
- 许自成赵瑞蕊王龙宪焦敬华宋鹏飞
- 关键词：烟叶成熟度影响因素
- 烤烟巨豆三烯酮研究现状与展望被引量：7
- 2013年
- 巨豆三烯酮是烤烟天然香气的重要成分,起主要的致香作用。从烟草中巨豆三烯酮的作用出发,介绍了其形成及基因调控,综述了基因型、生态因素和栽培措施对烤烟巨豆三烯酮含量的影响。认为今后应加强研究各因素对烤烟巨豆三烯酮关键合成酶的影响,并且着力探寻出鼻腔中巨豆三烯酮的气味受体,为针对性地改善烟叶品质,发展优质型烤烟提供理论依据。
- 吴彦辉薛立新许自成朱金峰谢晓辉金磊赵爽
- 关键词：烤烟基因调控基因型生态因素栽培措施
- 曲靖烟区土壤磷锌互作对烟叶磷锌含量和品质的影响被引量：6
- 2018年
- 利用田间调查采样及室内测定分析方法,分析了云南省曲靖市中海拔红壤烟区648个代表性烟田的土壤有效磷、有效锌含量及其互作对烟叶磷、锌含量和其品质的影响。结果表明:(1)土壤有效磷含量介于0.96~101.28 mg/kg,平均为31.34 mg/kg,35.80%的土样有效磷处于烤烟生长适宜范围(20~40 mg/kg);土壤有效锌含量丰富,介于0.20~23.68 mg/kg,平均为3.01 mg/kg,74.69%的土样有效锌含量处于烤烟生长适宜范围(1~4 mg/kg);(2)烟叶磷含量处于中等偏低水平,平均为1.9 g/kg,95.22%的烟样符合烟叶磷含量一般范围(1.5~6.0 g/kg);烟叶锌含量较高,平均为46.12 mg/kg,94.29%的烟样处于烟叶锌含量一般范围(20~80 mg/kg);(3)烟叶锌含量随土壤有效锌含量的升高而显著增加,随土壤有效磷含量的升高而降低;而烟叶磷含量与土壤有效磷和有效锌含量之间的关系不明显;(4)土壤有效磷和有效锌含量的交互作用对烟叶磷含量无显著影响,但对烟叶锌含量存在极显著影响,高含量的土壤有效磷会拮抗烟株对土壤有效锌的吸收;(5)土壤有效磷对烟叶品质影响较小,而土壤有效锌含量与烟叶化学成分及香气物质含量的相关性较密切。在土壤有效锌含量处于中低(<2.0 mg/kg)水平,而土壤磷含量处于中等适宜(20~40 mg/kg)水平时,烟叶品质表现最好。
- 方秀王林卢秀萍许自成解燕张森穆童孟一卓
- 关键词：磷锌红壤
- 数据挖掘技术在烟草行业中的应用被引量：15
- 2012年
- 数据挖掘技术作为一种新兴的知识发现技术,已经在商业、物流、金融业等行业有了广泛的应用。介绍了数据挖掘在植烟土壤评价及精准施肥、烟草品种选育、烟田病虫害与自然灾害预测、烟叶采收估产、烟叶分级等烟草农业生产中的应用;以及在卷烟成品仓储管理系统、卷烟物流配送、卷烟营销、卷烟原料感官质量评价等烟草工业管理中的应用,并对其应用前景进行了展望,以推动其在烟草行业中的应用,提升烟草企业市场竞争力。
- 田临卿许自成
- 关键词：数据挖掘烟草
- 曲靖红壤烟区有效镁、速效钾交互作用对烤烟钾、镁、钙吸收及品质的影响被引量：8
- 2018年
- 连续两年采用田间实地调查及室内化验分析的方法,分析了云南曲靖不同县(市)烟区土壤有效镁、速效钾含量状况及其交互作用对烤烟钾、钙、镁含量、化学成分和评吸指标的影响,结果表明:曲靖中海拔红壤烟区土壤有效镁平均含量314.10 mg·kg^(-1),变幅32.64~1 402.00 mg·kg^(-1),会泽烟区有效镁含量高达711.25mg·kg^(-1);速效钾平均含量197.95 mg·kg^(-1),变幅21.63~718.92 mg·kg^(-1),除陆良县外,其他各县(市)土壤速效钾含量均处于中等至高等含量范围。烤烟镁含量随土壤有效镁含量的升高而显著增加,烤烟钾含量随着土壤速效钾含量的升高先降低后显著增加,烤烟钙含量随两者变化不显著;交互作用对烤烟钾、镁、钙含量及K/(Mg+Ca)有显著影响。土壤有效镁、速效钾交互作用对烤烟品质影响较大,在土壤有效镁含量处于中、低水平(<100 mg·kg^(-1)),土壤速效钾含量处于适宜及以上水平(>150 mg·kg^(-1))时,烟叶品质表现最好。
- 张森王林许自成卢秀萍解燕方秀穆童刘志宏王竞巧
- 关键词：速效钾
- 烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系研究被引量：10
- 2019年
- 为了探究烤烟烟叶酸性致香物质与多酚含量、化学成分及口感特性的关系,采用方差分析、回归分析、灰色关联分析以及BP神经网络等方法对川渝中烟的326个样品进行了分析。结果表明:酸性致香物质在不同植烟区、不同香型、不同部位之间均存在一定程度的差异,酸性致香物质整体上与绿原酸和莨菪亭呈负相关关系,而与芸香苷呈正相关关系;酸性致香物质整体上(个别酸除外)与总植物碱、氯、总氮、蛋白质、还原糖、钾、总糖、醚提取物呈正相关关系,而与p H呈负相关关系;酸性致香物质中的辛酸、壬酸、戊酸与口感特性关联度较强,其中烟叶口感特性随辛酸含量增加呈先增大后减小趋势,随壬酸含量增加呈先减小后增大再减小的趋势,随戊酸含量增加呈减小趋势,而酸性致香物质总量达到12μg/g时,烟叶口感特性最好,大于或小于12μg/g时,烟叶口感特性呈下降趋势。研究结果对烤烟香气质量评价方法的建立具有重要的意义。
- 王林刘志宏许自成
- 关键词：烤烟多酚化学成分
