四川省烟草专卖局(公司)科技项目(200901014)
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
- 相关作者：刘国孙福山王松峰程浩王传义更多>>
- 相关机构：四川省烟草公司中国农业科学院烟草研究所湖北省烟草公司恩施州公司更多>>
- 发文基金：四川省烟草专卖局(公司)科技项目国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 凉山烟区云烟97适宜采收成熟度研究被引量：5
- 2014年
- 研究了烤烟品种云烟97采收成熟度对烤后烟叶质量的影响,为凉山烟区推广该品种提供适宜采收成熟度参考。以打顶后时间设置3个采收成熟度处理,对比分析了采收成熟度对烤后烟叶外观质量、经济性状、常规化学成分和感官质量的影响。结果表明:凉山烟区云烟97品种适宜的采收成熟度为:下部叶,烟叶打顶后7 d左右,叶面浅绿色,面积占全叶50%,主脉1/3变白;中部叶,烟叶打顶后21 d左右,叶面浅黄色,面积占全叶80%,主脉2/3变白;上部叶,打顶后42 d左右,叶面黄色明显,面积占全叶90%,主脉基本变白。
- 徐世银王松峰刘国李新全高峻孙福山殷红张琼芬王峥嵘伍德洋
- 关键词：云烟97采收期成熟度YUNYAN
- 烤烟品种红花大金元烘烤工艺优化研究被引量：18
- 2012年
- 用电热式温湿度自控烤烟箱,对烤烟品种红花大金元的烘烤工艺进行了优化研究。结果表明,"变片+凋萎+变筋+烤香"的中湿优化工艺模式烤后原烟的经济性状和外观质量表现较好;主要化学成分中还原糖含量较高,总氮和蛋白质含量低,总氮含量、两糖比和钾氯比均在适宜范围内;对香气质量贡献较大的芳香族氨基酸代谢产物和西柏烷类降解产物致香物质含量均高于其他处理;吸食品质有较大改善,表现为香气质纯净、香气量较足、杂气较少、刺激性较低、余味舒适、总分最高,香型以清香型为主。
- 王松峰杨云高王爱华俞世康顾毓敏刘国高远孙福山徐秀红王传义程浩
- 关键词：烤烟红花大金元烘烤工艺
