中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCX2-YW-G-038)
- 作品数：3 被引量：44H指数：2
- 相关作者：邱明华李忠荣周琳储瑞王卫华更多>>
- 相关机构：中国科学院中国咖啡工程研究中心合肥工业大学更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家重点实验室开放基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生更多>>
- 云南小粒咖啡新化学成分研究
- 以云南小粒咖啡,中度烘烤的熟咖啡豆为原材料,对其进行化学成分研究,并从其提取物中分离得到了5个新的对映-贝壳杉烷型的二萜,通过多种一维和二维谱学方法（HSQC,HMBC,ROESY,COSY）,并结合相关参考文献,确定了...
- 疏义孟倩倩褚瑞刘接卿张枝润周琳李忠荣邱明华
- 文献传递
- 咖啡化学成分结构与活性研究进展
- 数百年来咖啡一直被用作功能饮料,而被称作第一饮品。咖啡的化学成分及其生物活性备受人们关注。本文对关于咖啡的化学成分的特点,及一些主要成分的结构类型和生物活性等的研究进展进行了简要评论。
- 邱明华李忠荣周琳刘接卿孟倩倩疏义储瑞张枝润
- 关键词：咖啡咖啡因绿原酸
- 文献传递
- 麻楝枝叶中的5个non-phragmalin柠檬苦素类化合物被引量：2
- 2013年
- 对麻楝(Chukrasia tabularis)的枝叶部位的化学成分进行研究,以期发现具新颖结构的化学成分;方法:对麻楝枝叶的95%甲醇提取物进行萃取,得到的石油醚萃取部分反复运用大孔树脂、正向硅胶柱层析、反相RP-18柱层析及高效液相色谱等色谱方法进行分离纯化,获得的化合物以核磁共振波谱和质谱结合文献进行鉴定;从麻楝的枝叶部分分离获得了5个化合物,分别为:6-deoxy-9α-hydroxycedrodorin(I),xyloccensin K(Ⅱ),methyl 8α-hydroxy-8,30-dihydroangolensate(Ⅲ),sapelin E acetate(Ⅳ),16-dehydroxy-23β-hydroxymeliasenin F(V);5个化合物均是从该属植物中首次分离得到的化合物.
- 胡坤马伟光邱明华
- 关键词：楝科化学成分
- 云南丽江栽培玛咖的挥发性成分分析被引量：11
- 2013年
- 云南丽江栽培玛咖中的挥发性成分采用GC-MS技术进行分析,总共鉴定出90个挥发性成分。石油醚浸出部分的挥发性主成分为t-丁基苄醚(26.00%)、N-苄基-乙酰胺(23.47%)和苯二甲酸己辛酯(23.49%);水蒸气蒸馏的油相部分挥发性主成分为2-甲基苯异腈(81.80%);水蒸气蒸馏水相乙醚萃取部分的挥发性主成分为苯腈(56.29%)、甲氧基乙醛(10.35%)。而主成分N-苄基-乙酰胺可以作为丽江栽培玛咖中石油醚提取的特征成分,作为质量控制标准之一。
- 孟倩倩曾晓鹰杨叶坤夏建军刘恩乾李忠荣周琳杨永兴罗建平邱明华
- 关键词：玛咖挥发性成分
- 咖啡化学成分与健康被引量：31
- 2014年
- 咖啡数百年来一直作为功能饮料因而被称作第一饮品。咖啡的化学成分及其生物活性备受人们关注,本文仅对咖啡化学成分的特点及其一些主要成分的结构类型和生物活性、咖啡化学成分研究的新方法等进行了简要评论。
- 邱明华张枝润李忠荣周琳储瑞刘接卿王卫华
- 关键词：咖啡化学成分咖啡因绿原酸生物活性
