教育部人文社会科学研究基金(12YJA630125)
- 作品数：5 被引量：94H指数：4
- 相关作者：王可山苏昕更多>>
- 相关机构：北京物资学院山东财经大学山东英才学院更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金北京市哲学社会科学规划项目山东省社会科学规划研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 食品安全问题的政治经济学解读被引量：3
- 2013年
- 食品安全问题的基本原因是经营者受经济利益驱动而实施的机会主义行为,这与食品使用价值的生产被异化、食品的价值表现被扭曲、资本逐利的本性被放大密切关联。为此,必须完善市场体系,建立有利于食品安全评价的标准体系和认证体系;完善市场准入制度,建立有利于实现优质优价的政策环境;完善食品安全责任体系,建立有利于来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链。
- 王可山
- 关键词：食品安全资本
- 食品安全管理研究:现状述评、关键问题与逻辑框架被引量：30
- 2012年
- 确保食品安全是经济发展、社会进步和人民生活不断改善的必然要求。国外对食品安全管理研究的理论和方法比较成熟,研究成果翔实丰富。国内的研究也日渐增多,但亟待从食品安全信息有效传递问题、食品生产的小规模分散经营问题、食品企业的社会责任问题、食品安全保障体系的相互协调问题等方面取得突破。并且,本文通过文献梳理、理论分析和现状考察,给出了深入展开研究的基本逻辑框架。
- 王可山
- 关键词：食品安全管理效率
- 食品安全信息问题研究述评被引量：35
- 2012年
- 食品安全信息问题是食品安全经济理论研究中一项复杂而前沿的课题。国内外学者应用经济学理论从食品安全信息理论、供应链相关利益主体、食品追溯体系、食品安全监管及国际经验借鉴等不同角度做了研究。未来需进一步密切结合本国经济发展和食品生产的实际、食品安全的产品特征以及食品安全要求实现的目标特征,深化食品安全信息传递的有效性及激励约束机制研究,以准确把握食品安全供给需求的经济利益选择问题,不断推进食品安全的源头治理和全程控制。
- 王可山
- 关键词：食品安全信息信息传递
