河北省科技攻关计划(07221008Z-1)
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 相关作者：郭润芳于宏伟贾英民徐继达张楠更多>>
- 相关机构：河北科技大学河北农业大学更多>>
- 发文基金：河北省自然科学基金河北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 来源于四种生鲜肉的单增李斯特氏菌的RAPD聚类分析
- 2015年
- 为了研究保定、石家庄及周边地区生肉来源的单增李斯特菌株彼此之间的亲缘关系,揭示不同来源、不同时间、不同地域的单增李斯特菌流行变化规律,为该病原菌的检测、防治以及溯源提供依据。对从生鲜肉分离出的129株食源性单增李斯特菌进行RAPD扩增,用NYSYS-PCversion 2.1分析软件采用不加权成对算数平均法(UPAMA)进行聚类分析。采用单一引物(RP1)对129株生肉来源的单增李斯特菌进行RAPD聚类分析,得到了129株单增李斯特菌的DNA指纹图谱,绘制出其亲缘关系的聚类树状图。结果表明:129株生肉来源的单增李斯特菌可分成6个基因聚类,其中第Ⅱ类为保定、石家庄地区的主要流行种群;对单增李斯特菌遗传多态性及其随时间、地域及其菌株来源的变化进行分析,表明该地区生肉来源的单增李斯特菌由于取样时间、地点不同,其基因聚类差异明显,相同时间、相同地点的单增李斯特菌株之间亲缘关系较近。本研究表明四种生肉来源的单增李斯特菌具有广泛的遗传多态性;单增李斯特菌的流行具有明显的时间性、地域性。
- 亢春雨于宏伟郭润芳张楠贾英民
- 关键词：单增李斯特菌生鲜肉RAPD聚类分析遗传多态性
- 对5种新型金黄色葡萄球菌肠毒素来源关系的探究被引量：2
- 2013年
- 针对实验室保存的8种不同来源的326株金黄色葡萄球菌,运用PCR技术对从中提取的SEJ、SEK、SEQ、SEO、SER等5种新型肠毒素基因进行鉴定并分析,探究了这5种基因型肠毒素在不同来源金黄色葡萄球菌中的分布状况以及它们之间彼此的关联性和差异性。结果显示:5种新型肠毒素在326株金黄色葡萄球菌中检出率非常低,其中SEJ基因型检出率为15%,SEK基因型检出率为11.2%,SEO基因型检出率为9.6%,SEQ、SER基因型检出率均为0%,5种新型肠毒素都是在生鲜肉及肉制品中检出率最高,速冻食品次之。5种新型肠毒素单项检出率和它们的分布情况各不相同,这说明了不同类型的食品中携带的肠毒素种类存在差异,为我们对食物中毒快速溯源提供了依据。
- 徐继达于宏伟郭润芳贾英民
- 关键词：金黄色葡萄球菌
- 食品中金黄色葡萄球菌的分布及相关毒力基因的表达研究被引量：7
- 2014年
- 研究金黄色葡萄球在食品中的分布规律,可为金黄色葡萄球菌爆发流行的检测、监控和污染源追踪提供依据;本试验对采自保定、石家庄地区的799份样品进行金黄色葡萄球菌的分离与鉴定。结果表明:共检出金黄色葡萄球菌426株,总检出率为22.15%,金黄色葡萄球菌在食品中的污染处于一个相对较高的水平;金黄色葡萄球菌的污染主要有2个途径:一是食品原料本身带菌;二是食品加工过程中金黄色葡萄球菌的污染。在此基础上选取已知基因型的金黄色葡萄球菌,对其相关毒力基因在转录水平上进行检测,证明在同一条件下,不同基因型的金黄色葡萄球菌毒素基因表达不同,为判断污染食品中金黄色葡萄球菌潜在的毒性提供了初步依据。
- 于宏伟郭润芳贾英民
- 关键词：金黄色葡萄球菌污染基因表达
