河南省科技攻关计划(0524100001)
- 作品数:2 被引量:8H指数:1
- 相关作者:安明理王红云刘德海王海鹰周伏忠更多>>
- 相关机构:河南省科学院平原大学更多>>
- 发文基金:河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域:生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 生物菌酶蛋白的开发应用研究
- 2006年
- 刘德海安明理王红云徐其常
- 关键词:酶蛋白生物菌蛋白质资源微生物蛋白消化吸收率活性益生菌
- 木聚糖酶高产菌株的筛选及产酶条件研究被引量:8
- 2006年
- 从酿造大曲中,筛选诱变出1株木聚糖酶高产菌株U6-5,菌体固态发酵产酶条件研究表明,最佳发酵培养基配方为麸皮50g,花生壳粉30g,玉米芯粉20g,NH4NO30.5g,水110mL,接种量3‰,最适发酵温度28℃ ̄30℃,培养26h ̄28h,木聚糖酶活力达到6105U/g。该木聚糖酶具有较高的耐热性和耐储藏性能。
- 刘德海王红云苏辉安明理周伏忠王海鹰
- 关键词:木聚糖酶固态发酵选育