江苏省自然科学基金(BK2008464)
- 作品数：7 被引量：52H指数：4
- 相关作者：戴月袁宝君张静娴朱谦让谢玮更多>>
- 相关机构：江苏省疾病预防控制中心东南大学更多>>
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- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 江苏省成年居民膳食模式与代谢综合征及其组分关系研究被引量：4
- 2015年
- 目的 :探索江苏省成年居民膳食模式与代谢综合征(MS)之间的关系,为开展营养干预提供依据。方法 :采用整群随机抽样的方法选取全省10个调查点10 568名18岁以上成年人进行一般情况调查、膳食调查及医学体检,采用因子分析法建立膳食模式,采用卡方检验比较不同模式因子得分分位数组间患病率,采用非条件Logistic回归分析膳食模式对代谢综合征的影响。结果:因子分析得到4种主要膳食模式:传统模式、动物模式、快餐模式及豆类模式;传统模式对超重/肥胖患病率有影响(χ2=15.2,P<0.05),豆类模式对超重/肥胖、高血压、MS患病率有影响(超重/肥胖:χ2=30.1,P<0.01;高血压:χ2=18.9,P<0.01;MS:χ2=8.3,P<0.05);调整相关混杂因素后发现,传统膳食模式是超重/肥胖的危险因素(OR=1.41),豆类膳食模式是超重/肥胖、高血压、MS的保护因素(OR值分别为0.56、0.79、0.91)。结论:膳食模式与MS及其代谢组分相关,适当增加豆类食物摄入,控制能量摄入有助于降低MS发病风险。
- 周永林戴月朱谦让张静娴
- 关键词：膳食模式代谢综合征
- 江苏省成人超重肥胖现状及其影响因素分析被引量：14
- 2013年
- 目的了解江苏省成人超重肥胖现状及其影响因素。方法采取多阶段随机抽样,抽取江苏省11 833名成人,采用《中国居民营养与健康状况调查表》进行问卷调查,并测量身高与体重。结果成人超重肥胖率为33.9%,其中超重率29.3%,肥胖率4.6%;体重正常的占62.0%,低体重者占4.1%。多因素非条件Logistic回归结果显示,男性、高龄、低文化程度、高收入、居住城市、苏北地区为成人超重肥胖的危险因素(P<0.05)。结论江苏省成人超重肥胖率处于较高水平,应加强健康干预,促进江苏居民健康水平。
- 戴月袁宝君甄世祺
- 关键词：成人超重肥胖体质指数影响因素
- 江苏省居民膳食结构与营养素摄入状况评价被引量：16
- 2017年
- 目的了解江苏省居民膳食结构及营养素摄入状况,为制定相关政策及指导居民合理膳食提供科学依据。方法资料来源于2010—2012年中国居民营养与健康状况监测江苏省数据,膳食调查采用连续3天24小时膳食回顾法结合调味品称重法。计算膳食中营养素总量,并与膳食指南、营养素参考摄入量及相关调查数据进行比较。结果 2010—2012年江苏省居民的谷薯杂豆类、蔬菜、蛋类每标准人日摄入量分别为358.8、303.7、29.4g,符合中国居民平衡膳食宝塔推荐值要求;大豆及制品、奶类及制品、水果、水产品每标准人日摄入量为别为14.8、41.9、31.4、44.9g,均未达到推荐值要求;禽畜肉类、食用油、食盐每标准人日摄入量分别为102.7、46.8、11.1g,超过推荐值要求。能量平均每标准人日摄入为2 277.1kcal,蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量分别为73.0、91.2、288.3g,分别提供12.7%、35.5%、51.8%的能量;谷类、豆类、薯类、动物性食物、纯热能食物分别提供47.1%、3.1%、1.5%、17.5%、19.6%的能量。维生素E摄入充足,每标准人日摄入量高于推荐摄入量/适宜摄入量(RNIs/AIs);维生素A、硫胺素、核黄素、维生素C摄入量则低于RNIs/AIs,存在摄入不足的风险。钠、铁摄入充足,每标准人日摄入量高于RNIs/AIs;钙、钾、锌、硒平均摄入量低于RNIs/AIs,存在摄入不足的风险。结论江苏省居民膳食营养状况较以往有所改善,但膳食结构存在一定的不合理,重点体现在较高的油、盐摄入和较低的水果、奶类摄入。
- 朱谦让戴月谢玮张静娴
- 关键词：营养监测膳食结构营养素摄入量
- 江苏省成年居民膳食钠摄入状况被引量：2
- 2019年
- 目的:分析江苏省成年居民膳食钠摄入情况,为指导居民合理膳食和防控慢性病提供科学依据。方法:数据来源于2010—2012年中国居民营养与健康监测江苏省调查结果,采用多层多阶段与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取江苏省6个县区共2 244例,采用连续3 d 24 h况。与《中国居民膳食营养参考摄入量(2013)》比较,衡量江苏省成年人群膳食钠摄入水平。结果:江苏省成年居民人均每日膳食钠摄入量为(5 313.05±3 047.93)mg,其中大城市较低为(4 940.88±2 720.74)mg,中小城市为(5 238.15±2 920.79)mg,普通农村较高为(5667.05±3402.66)mg;男性平均每日膳食钠摄入量(5686.65±3150.77)mg大于女性(4994.72±2921.35)mg,差异有统计学意义(t=5.28,P <0.001);≥40～60岁组平均每日膳食钠摄入量为(5 526.31±3 194.34)mg,高于≥18～40岁和≥60岁两个年龄组。97.9%的居民膳食钠摄入量超过适宜摄入量,93.8%超过建议摄入量。食盐、酱油、鸡精是膳食钠的主要来源,腌菜和酱料也提供了一定比例的钠。结论:江苏省成年居民膳食钠摄入量与《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》相比处于较高水平,应大力提倡清淡饮食,积极采取措施限盐限钠,降低人群慢性病的发病风险。
- 鲍明阳朱谦让戴月张静娴谢玮
- 关键词：钠营养监测成人
- 江苏省18岁及以上成人糖尿病状况调查被引量：8
- 2010年
- 为了解江苏省18岁及以上成人糖尿病的患病状况,2007年对江苏省南京市、徐州市、无锡江阴市、苏州太仓市、南通海门市、镇江句容市、徐州睢宁县、宿迁泗洪县、盐城大丰市、苏州常熟市10个点社区18岁以上人群11833人进行了＂中国居民营养健康状况追踪调查＂,利用这次调查的数据对18岁以上成人糖尿病状况进行了分析，
- 戴月袁宝君史祖民
- 关键词：糖尿病影响因素
- 江苏省居民贫血状况调查被引量：4
- 2010年
- 戴月袁宝君史祖民
- 关键词：影响因素
