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陕西普通本科高等学校教学改革研究项目(09BG06)

作品数:7 被引量:26H指数:3
相关作者:张宝善孙娟孙翔宇郑战伟高贵田更多>>
相关机构:陕西师范大学更多>>
发文基金:陕西普通本科高等学校教学改革研究项目更多>>
相关领域:文化科学更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 5篇文化科学

主题

  • 4篇教学
  • 3篇教学改革
  • 2篇食品
  • 2篇课程
  • 1篇院校
  • 1篇设计性
  • 1篇设计性实验
  • 1篇生物学
  • 1篇师范
  • 1篇师范类
  • 1篇师范类院校
  • 1篇师范院校
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科学与工...
  • 1篇食品微生物
  • 1篇食品微生物学
  • 1篇实验课
  • 1篇实验课程
  • 1篇数学
  • 1篇数学归纳

机构

  • 5篇陕西师范大学

作者

  • 5篇张宝善
  • 2篇孙娟
  • 2篇郑战伟
  • 1篇高贵田
  • 1篇李冰
  • 1篇牛鹏飞
  • 1篇张晓瑞
  • 1篇付成程
  • 1篇张增帅
  • 1篇董婷婷
  • 1篇孙翔宇
  • 1篇罗喻红
  • 1篇乔星
  • 1篇张云涛

传媒

  • 5篇农产品加工(...

年份

  • 1篇2012
  • 4篇2011
7 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
PCR技术基本原理教学方法被引量:2
2012年
分析了PCR第1至第6反应周期"长产物片段"与"短产物片段"类型、数量的变化,再用数学归纳法推导出第n个反应周期各种分子的数量。分析表明,PCR反应体系中的"长产物片段"有P,Q两种类型,"短产物片段"只有R一种类型;当循环数N=n时,Pn=2,Qn=Qn=2(n-2),Rn=2n-2n。将本分析方法用在教学中,有利于学生理解PCR的基本原理,教学效果理想。
高贵田李冰张宝善孙翔宇
关键词:PCR数学归纳法
综合设计性实验在食品微生物实验中的应用探讨被引量:7
2011年
随着人们对食品营养与安全问题重视程度的提高,高校对食品微生物实验教学质量提出了更高要求,而综合设计性实验为这种高要求提供了实现平台。探讨了综合设计性实验在食品微生物实验教学中应用的必要性,分析了综合设计性实验实施过程中体现的优势和出现的问题,并提出相应的解决方案,为综合设计性实验的广泛开展提供一定借鉴。
罗喻红孙娟张增帅张宝善
关键词:综合设计性
实践和创新思维在食品科学与工程专业教学改革中的应用被引量:1
2011年
通过查阅大量课程改革文献资料,笔者发现食品行业越来受到社会各界关注,来自不同食品岗位的工作者各抒己见,为食品人才培养献计献策,但是围绕这一核心理念有一条始终不变的主线,那就是实践和创新思维在其中的运用。只有具备了反复精进的实践和不断追求创新的思维,食品专业人才培养才是有回报的。
乔星郑战伟牛鹏飞付成程张宝善
关键词:食品科学与工程创新思维
师范类院校食品发酵工艺学实验课程教学改革探索被引量:1
2011年
结合发酵工艺学实验教学实践和经验,阐述了食品发酵工艺学实验课程中实验教学理念的灌输、教学内容的改革、教学方法的探索和应用、考核方式的应变机制等内容,为促进食品相关课程实验教学提供参考。
郑战伟张宝善张云涛董婷婷孙娟
关键词:发酵师范院校
食品微生物学课程教学改革的探讨与体会被引量:7
2011年
食品微生物学既是生命科学理论研究的核心,又是食品科学的重要组成部分,是一门应用性极强的学科。结合食品专业的特点,从选用教材、组织教学内容,改进教学手段和方法及培养创新能力等方面,论述了食品微生物学课程教学进行的改革,提出了提高教学质量的有效措施。
张晓瑞张宝善
关键词:食品微生物课程教学改革
共1页<1>
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