河南省基础与前沿技术研究计划项目(082300440110)
- 作品数：4 被引量：26H指数：3
- 相关作者：薛刚王冬梅郭书贤王华刘凤霞更多>>
- 相关机构：南阳理工学院西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：河南省基础与前沿技术研究计划项目更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 斯达油脂酵母在不同培养基中的生长与油脂蓄积的比较研究被引量：3
- 2008年
- 通过对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 2.1608)在不同培养基中的摇瓶培养试验,比较研究该菌的增殖、菌体细胞和胞内脂肪球大小、油脂蓄积等发酵特性。结果显示:在ZnSO4·7H2O质量浓度为0.0180mg/L和无Mn2+离子的LS培养基中,该菌细胞增殖数量最少,但菌体细胞和胞内脂肪球大,分别为CGP培养基的1.3倍和3.0倍;油脂蓄积量(mg/108细胞)高,分别是CGP培养基和W培养基的9.8倍和6.9倍。在ZnSO4·7H2O质量浓度为0.670mg/L和MnCl2·4H2O质量浓度为79mg/L的CGP培养基中,总菌数和胞外多糖产量最高,分别是LS培养基的6.9倍和4.9倍,W培养基的2.4倍和1.9倍,但菌体细胞和脂肪球小,油脂蓄积量最低。在Zn2+和Mn2+离子浓度介于二者之间的W培养基中,该菌增殖数量、菌体细胞和脂肪球大小、油脂蓄积量亦介于二者之间。结论:在C/N一定的条件下,低浓度Zn2+和缺Mn2+离子可抑制细胞增殖和产胞外多糖,促进油脂合成;适当高浓度的Zn2+和Mn2+离子可促进细胞增殖和产胞外多糖,抑制油脂合成。这对阐明斯达油脂酵母油脂合成代谢调控机理和单细胞微生物油脂生产具有十分重要的意义。
- 王冬梅郭书贤薛刚刘凤霞
- 关键词：增殖细胞脂肪球
- 斯达油脂酵母发酵食品生产废水产油脂的研究被引量：12
- 2010年
- 为探索食品工业废水资源的再利用手段,在测定河南南阳地区的豆制品、啤酒和淀粉生产废水的基础上,分别以这些废水为培养基进行斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)产油脂的揺瓶培养,从中筛选最适废水培养基;采用单因素试验设计,初步优化工艺条件;利用气相色谱分析菌体油脂脂肪酸组成。结果表明:在3种废水中,啤酒生产废水最适于斯达油脂酵母发酵产油脂,其适宜发酵条件为废水自然沉降24h、废水pH6.5、接种量14%、装液量130mL、发酵时间120h。按此条件,在28℃、120r/min的摇床下培养120h,菌体生物量、油脂产量、油脂含量、油脂系数和废水的COD降解率分别达到6.12g/L、3.24g/L、53%、14.9和69.7%,比优化前分别提高了21.4%、39.5%、12.7%、40.9%和13.4%。所产油脂的不饱和脂肪酸指数(IUFA)高达68.99%,比对照高7.63%,说明利用啤酒生产废水培养斯达油脂酵母,有利用不饱和脂肪酸的合成和积累。本试验结果为有效利用食品工业废水资源提供了新途径。
- 郭书贤王振伟刘欢王冬梅薛刚王华
- 关键词：啤酒生产废水微生物油脂发酵条件COD
- 斯达油脂酵母菌(Lipomyces starkeyi 2.1608)在不同培养基中产胞外多糖的研究被引量：2
- 2009年
- 通过对斯达油脂酵母菌(Lipomyces starkeyi2.1608)在不同培养基中的摇瓶发酵培养,比较研究了该菌的增殖和产胞外多糖等发酵特性。结果表明,在高浓度Mn2+(79.0mg/L MnCl2.4H2O)和高浓度Zn2+(0.670mg/L ZnSO4.7H2O)的CG培养基中,总菌数和胞外多糖产量最高,总菌数分别是LS培养基的6.9倍、W培养基的2.4倍;胞外多糖产量分别是LS培养基的4.9倍、W培养基的1.9倍,但细胞油脂蓄积量最低。在缺Mn2+和高浓度Zn2+(0.0182mg/L ZnSO4.7H2O)的LS培养基中,该菌细胞增殖数量和胞外多糖产量最低,但细胞油脂蓄积量和油脂产量最高,分别为CG培养基的9.8倍和1.4倍,W培养基的6.9倍和2.4倍。在Mn2+和Zn2+浓度介于二者之间的W培养基中,该菌增殖数量和胞外多糖产量介于二者之间。在C/N一定的条件下,高浓度的Mn2+和Zn2+可促进细胞增殖和产胞外多糖,而抑制油脂合成;缺Mn2+和低浓度Zn2+可抑制细胞增殖和产胞外多糖,促进油脂合成。
- 王冬梅郭书贤薛刚刘凤霞
- 关键词：培养基增殖胞外多糖
- 金属离子对斯达油脂酵母发酵产油脂的影响被引量：9
- 2010年
- 通过摇瓶培养考察金属离子(Mg2+、Ca2+、Fe3+、Zn2+、Mn2+、Cu2+)对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)生长和发酵生产油脂的影响。结果表明:在不同金属离子的各种浓度下,斯达油脂酵母的菌体生物量、油脂产量、油脂含量和油脂系数的差异均达到极显著水平(P<0.01)。当培养基中缺失Mg2+或Fe3+或Zn2+时明显抑制菌体生长和油脂积累,添加适当浓度的Mg2+、Fe3+、Zn2+可促进斯达油脂酵母菌体生长和油脂合成,菌体利用底物合成油脂的转化率显著提高;添加适当浓度的Ca2+或Cu2+有利于菌体生长和油脂积累;Mn2+缺失有利于菌体生长和油脂合成,Mn2+浓度越高越不利于油脂积累。在试验浓度范围,MgSO4.7H2O 1 000 mg/L、CaCl2.2H2O 500 mg/L、FeCl3.6 H2O 1.6 mg/L、ZnSO4.7H2O 0.3 mg/L、MnCl2.4H2O 0.008 mg/L、CuCl2.2H2O 0.08 mg/L为斯达油脂酵母生长和油脂积累的适宜浓度。结论:在培养基C/N一定的条件下,金属离子对斯达油脂酵母生长和产油脂能力起着重要的作用,本试验结果对建立微生物油脂发酵调控的新策略具有重要的理论和实践意义。
- 王华李静李静王冬梅郭书贤
- 关键词：金属离子微生物油脂发酵
