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Nonidet P-40致流感病毒脱包膜的AFM观察研究: 2008年; 目的利用原子力显微镜（AFM）观察经非离子表面活性剂Nonidet P-40（NP-40）不同浓度系列处理的A型流感病毒表面形态变化，观察不同表面活性剂一病毒表面相互作用情况，以提供一种较为温和的病毒表面裂解条件，为利用AFM进一步研究病毒下层结构提供基础。方法用不同浓度的非离子型表面活性剂NP-40对完整的A型流感病毒进行处理，以轻敲模式经AFM成像，获得病毒球状体和丝状体的高度图、振幅图以及相位图，并观察和比较不同浓度非离子表面活性剂对病毒表面形态和结构的影响。结果NP-40各浓度对病度表面破坏程度不一，病毒随NP-40浓度增高而逐渐降解，并出现部分剥离病毒表面，暴露下层衣壳，更清晰地展示包膜下层表面突起的表面形态学结果。结论通过表面活性剂优化处理病毒颗粒，实现了利用AFM观测流感病毒包膜下形态结构的设想。; 胡孔新张丽萍米超刘燕飞索华倩王静张乐王宝麟; 关键词：显微镜检查病毒流感病毒A型

鼠疫耶尔森菌与表面抗体相互作用的原子力显微镜观测研究: 2008年; 目的以原子力显微镜（atomic force microscopy，AFM）观察比较鼠疫耶尔森菌EV76株与正常兔血清以及兔抗F1抗体反应后微观形态变化，探讨以原子力显微镜为工具的鼠疫耶尔森菌的免疫检测方法。方法用兔抗F1抗体及正常兔血清处理鼠疫耶尔森菌菌液，并与对照菌一起制样后在原子力显微镜下观察鼠疫耶尔森菌的表面结构的改变，并对其主要指标，包括Ra、Rq改变进行测量比较。结果正常菌体组细胞呈椭圆形，两端钝圆，长为1．1～1．3μm，宽为0．8—1．0μm，阶高为0．04～0．06μm，细胞形状规则，表面相对比较光滑；对照抗体及F1抗体加入组，细菌阶高均明显增高；F1抗体结合株菌体形状不规则，表面粗糙度明显增加。结论获得原子力显微镜下的鼠疫耶尔森菌形态特征；表面抗体与鼠疫耶尔森菌结合后，对鼠疫耶尔森菌的表面超微结构有显著的影响，其中粗糙度可以作为原子力显微镜免疫检测的指标。; 索华倩胡孔新杨蕴秋刘燕飞岳启安王静; 关键词：原子力显微镜鼠疫耶尔森菌微观形态

固相免疫层析法检测细菌样本处理液的比较研究被引量：4: 2006年; 胡孔新王静周蕾闫中强李伟姚李四陈维娜牛春莉李瑾马颖; 关键词：细菌表面活性剂抗原成分鼠疫耶尔森菌免疫反应性

表面活性剂处理炭疽杆菌的原子力显微镜研究: 2009年; 利用AFM观察经表面活性剂处理的炭疽杆菌繁殖体形态,研究不同表面活性剂对细菌的作用。用同一浓度的非离子型表面活性剂NP-40、Span-20、Span-80、Igepal CA-210、Igepal CA-520、Igepal CA-630,对完整的炭疽杆菌菌株进行处理,经AFM成像,观察不同表面活性剂对菌体形态的破坏程度。结果不同的表面活性剂对菌体破坏程度不一,但菌体形态均被破坏,表面形态变得不规则,菌体内部物质不均匀分布。表面活性剂作用后的炭疽杆菌微观形貌与正常菌体相比,因表面活性剂亲水亲油平衡值(HLB)不同而不同,随着HLB值的增加,菌体的破坏程度和表面粗糙度也在增加。本实验为研究炭疽杆菌对不同试剂的抗性提供了形态学方面的基础,也为不同表面活性剂作为消毒剂方面的研究提供了形态学基础,可提供一种较为温和的细菌裂解条件。; 张丽萍张乐平芮巾杨鹏飞胡孔新岳启安; 关键词：原子力显微镜炭疽杆菌表面活性剂

祛斑化妆品功效评价被引量：5: 2006年; 从科学角度简要介绍了皮肤色斑的形成、祛斑化妆品作用原理,色斑长期以来一直是困扰人类皮肤的一大问题;并重点介绍了国内外祛斑化妆品产品的功效评价方法和进展,随着祛斑化妆品越来越广泛的应用,其功效评价方法受到了人们的广泛关注,评价方法包括照相法、皮肤荧光色素检测法、反射光谱测量法、三色分析法、漫反射光谱法和数字化成像定量技术等;同时展望了祛斑化妆品产品的未来发展趋势,为我国祛班美容事业的发展提供参考。; 程艳王超王星刘娟胡孔新; 关键词：祛斑化妆品

上转磷光免疫层析检测肠出血性大肠杆菌O157被引量：17: 2007年; 目的建立一种肠出血性大肠杆菌O157的上转磷光免疫层析快速检测方法。方法利用上转换磷光标记和双抗体夹心免疫层析技术检测大肠杆菌O157,评价了该法的敏感性和特异性,并用于模拟污染食品样品的检测。结果该法能在40min内完成检测,应用于不同的肠杆菌科细菌如其他大肠杆菌、沙门菌、志贺菌、变形杆菌、产气肠杆菌、枸橼酸杆菌、沙雷菌、耶尔森菌以及葡萄球菌、副溶血弧菌、单增李斯特菌等23种28株常见细菌,未发现有交叉反应,检测灵敏度为5×103CFU/ml,每次最低可检测500个细菌,对奶粉、咖啡粉、饼干、蛋糕、绿豆糕、果冻、燕窝、果汁等样品中的人工染菌均可检测,最低检测浓度为5×103CFU/ml。结论肠出血性大肠杆菌O157上转磷光免疫层析方法简便快速,特异性和灵敏性好,适用于现场的快速检测。; 王静周蕾李伟胡孔新陈维娜闫中强杨瑞馥; 关键词：发光上转换发光材料免疫学技术

化妆品过敏的检测和评价被引量：14: 2006年; 随着化妆品的广泛使用,化妆品过敏的现象也越来越普遍,受到人们的高度关注。作者对化妆品过敏的原因、化妆品过敏的分类和特点做了简要介绍,而对国内外化妆品过敏的非动物检测和评价方法做了重点介绍,主要包括皮肤斑贴试验、体外皮肤模型试验、角质层水分含量试验、皮肤屏障功能试验、皮肤红斑指数测试、皮肤其它生理指数测试等,并针对化妆品过敏的种种现象,对我国化妆品过敏防治的未来发展趋势做了展望,为我国化妆品事业的健康发展提供技术参考。; 程艳董益阳王超刘娟胡孔新; 关键词：化妆品过敏

磷脂与Maillard模型反应体系的相互作用: 2006年; 综述了磷脂与Maillard反应体系的相互作用。磷脂与Maillard反应体系相互作用,导致磷脂氧化降解产物发生变化,醛的量明显减少;而Maillard反应挥发性产物中酰基噻吩类、杂环硫醇类、噻吩酮类、双环噻吩类、巯基酮类以及部分噁唑类减少。磷脂氧化降解产物与Maillard反应中间体发生反应,形成一些新的挥发性产物,包括2-戊基吡啶、2-烷基噻吩、烯基噻吩、戊基噻喃以及脂肪硫醇。而且加入磷脂后的Maillard反应体系能产生更好的肉香味。; 张慧丽田红玉孙宝国; 关键词：磷脂 MAILLARD反应挥发性化合物肉味香精

甲用化妆品的功与过评价被引量：4: 2006年; 随着化妆品事业的快速发展,甲用化妆品也越来越受到人们的关注。文章从科学角度介绍了甲用化妆品的发展,以及美甲产品和护甲产品,并重点介绍了甲用类化妆品对人体的伤害,包括美甲过程的伤害、指甲油的伤害、洗甲水的伤害、甲用类产品过敏,等等。同时展望了甲用类化妆品的未来发展趋势,为我国化妆品事业的健康发展提供参考。; 程艳祁彦王超刘娟苏宁孙远涛胡孔新; 关键词：美甲护甲

化妆品中双香豆素和环香豆素的高效液相色谱二极管阵列检测器测定被引量：18: 2008年; 建立了用高效液相色谱（HPLC）／二极管阵列检测器（DAD）测定化妆品中两种香豆素物质——双香豆素和环香豆素的方法。样品用乙腈-氢氧化钠溶液（0．1mol／L）（体积比9：1）的提取溶液超声提取，高效液相色谱DAD扫描检测，并在306nm波长进行分析。用保留时间结合二种香豆素的紫外光谱定性，外标法定量，并且采用液质联用（LC-MS／MS）确证。双香豆素的回收率为96％～105％，精密度RSD为0．51％～2．08％，定量下限为1ng；环香豆素的回收率为88％～104％，精密度RSD为0．51％～3．36％，定量下限为1ng。; 程艳王超薛一梅陈伟王星白桦蔡天培胡孔新; 关键词：高效液相色谱二极管阵列检测器液质联用双香豆素化妆品

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