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国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB24420009)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：张洁孙达峰张卫明更多>>
相关机构：南京野生植物综合利用研究院更多>>
发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：理学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇多糖
  • 1篇黏度
  • 1篇白芨
  • 1篇白芨多糖

机构

  • 1篇南京野生植物...

作者

  • 1篇张卫明
  • 1篇孙达峰
  • 1篇张洁

传媒

  • 1篇中国野生植物...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
未经真空干燥处理的白芨多糖的溶液流变性被引量：2
2012年
真空加热干燥处理可能使多糖分子失去结合水,因而影响多糖溶液的黏度。本实验考察了未经真空干燥处理的白芨多糖(BSG)的溶液流变性,并与经过干燥的白芨多糖样品的溶液性质相比较。两组溶液的黏度变化规律相近,干燥处理没有破坏BSG溶液的黏性。BSG溶液的表观黏度(η)随浓度增加而增大。BSG溶液η对pH值变化不敏感,并具有优良的耐盐稳定性。改变溶液pH值,或者加入电解质,BSG溶液的η没有明显变化。升高温度(T),溶液η降低,η与T的变化关系符合Arrhenius方程。
张洁孙达峰张卫明
关键词：白芨多糖黏度
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共1页<1>
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