国家质检总局科技计划项目(2012IK207)
- 作品数：5 被引量：17H指数：3
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- 相关机构：常州大学常州进出口工业及消费品安全检测中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 液相色谱-串联质谱法测定液态乳制品中的苯代三聚氰胺被引量：6
- 2014年
- 建立了液态乳制品中苯代三聚氰胺的高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）测定方法.优化了前处理条件、液相色谱和质谱参数.样品经LC-C18固相萃取柱富集净化后,采用ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱分离,流动相为乙腈-水（15∶85,体积比）,流速为0.3 mL/min.采用正离子模式的电喷雾质谱检测,多反应（MRM）选择离子监测,定量离子与定性离子分别为m/z 104.1与m/z 146.0,外标法定量.结果表明,苯代三聚氰胺在2～100 μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9991,方法的检出限和定量下限分别为1.0 μg/kg和3.0 μg/kg.在低、中、高3个加标水平下的平均回收率为77％ ～ 105％,相对标准偏差（RSD）为2.3％ ～ 5.0％.该方法操作简单、准确可靠,适用于液态乳制品中苯代三聚氰胺的测定.
- 郝成婷王红松徐炎周志荣陈智栋
- 关键词：苯代三聚氰胺液相色谱-串联质谱乳制品
- 金属食品包装罐中三聚氰胺迁移规律的研究被引量：8
- 2014年
- 系统研究了金属食品包装罐中三聚氰胺在食品模拟物中的迁移规律。考察了4种典型样品在不同食品模拟物、灭菌时间、灭菌温度、货架存放以及高温运输条件下三聚氰胺迁移量的变化情况,采用高效液相色谱法测定其迁移量。结果表明三聚氰胺在酸性食品中迁移风险最高,而且在金属罐装食品的实际生产运输时,需严格控制高温灭菌温度、时间以及避免高温长时间运输,以降低金属食品包装罐中三聚氰胺向所接触食品发生迁移的风险。
- 王红松陈烨刘君峰祝惠惠汤礼军陈智栋华雯
- 关键词：三聚氰胺食品模拟物迁移
- 高压液相色谱法测定食品接触材料水性模拟液中2,4-二羟基二苯甲酮被引量：1
- 2013年
- 目的探讨高压液相色谱法测定食品接触材料水性模拟液中2,4-二羟基二苯甲酮的方法。方法食品接触材料经水、10%乙醇(v/v)、20%乙醇(v/v)、50%乙醇(v/v)以及3%乙酸(w/v)5种不同水性模拟液提取后,以Agilent HC-CN为分析柱,甲醇：水(55：45, v/v)为流动相,经UV检测器(λ=290 nm)进行定量分析。结果5种不同水性模拟液中2,4-二羟基二苯甲酮在0.5~10.0 mg/L 浓度范围内线性关系均良好(r=0.9999),检测限(S/N=3)均为0.02 mg/L。在低、中、高3个不同添加水平下进行加标回收率实验,2,4-二羟基二苯甲酮的平均回收率为84.0%~96.9%, RSD(n=6)为0.85%~4.60%。结论本方法简单、快速、准确,完全能够满足食品接触材料日常检验的需要。
- 郝成婷王红松王文辉孙文文汤礼军韩品新
- 关键词：2,4-二羟基二苯甲酮食品接触材料高压液相色谱
- 高效液相色谱法同时测定食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺被引量：2
- 2014年
- 建立了食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的高效液相色谱（HPLC）分析方法。样品根据拟装食品类型不同,经水、3%（w/v）乙酸水溶液、4%（v/v）乙酸水溶液、10%（v/v）乙醇水溶液、20%（v/v）乙醇水溶液或50%（v/v）乙醇水溶液6种不同水性模拟物提取,0.45μm滤膜过滤后直接由高效液相色谱分析。色谱分离采用强阳离子交换与反相C18混合填料分析柱（混合比例1∶4）,柱温35℃,流动相为乙腈-20mmol/L乙酸铵缓冲溶液（pH3.0）（40∶60,v/v）,流速为0.2mL/min,检测波长为240nm。结果表明：在优化的条件下,三聚氰胺和苯代三聚氰胺标准品在0.2~20mg/L浓度范围内,线性相关系数为0.9997~0.9999,方法定量限（S/N〉10）为0.015~0.033mg/dm2。在0.025~0.70mg/dm2三个水平加标测试,平均回收率在80.0%~103.3%之间,相对标准偏差（n=6）为0.5%~4.0%。该方法前处理简单、分析速度快,可用于食品接触材料水性模拟物中三聚氰胺和苯代三聚氰胺的同时检测。
- 郝成婷周志荣徐炎王红松陈智栋姚浩黄晨阳
- 关键词：高效液相色谱法三聚氰胺苯代三聚氰胺食品接触材料
- 高效液相色谱法测定食品接触材料水性模拟液中苯代三聚氰胺被引量：3
- 2013年
- 目的:探讨高效液相色谱法测定食品接触材料水性模拟液中苯代三聚氰胺迁移量的方法。方法:食品接触材料经水、10%乙醇(v/v)、20%乙醇(v/v)、50%乙醇(v/v)以及3%乙酸(w/v)等5种不同水性模拟液提取后,以Agilent HC-CN为分析柱,乙腈/水(体积比18:82)为流动相,UV检测器(λ=246 nm),进行定量分析。结果:5种不同水性模拟液中苯代三聚氰胺在0.5 mg/L～10.0 mg/L浓度范围内线性关系均良好(r≥0.9998),检测限(S/N=3)在0.031 mg/L～0.046 mg/L。在低、中、高3个不同添加水平下进行加标回收实验,苯代三聚氰胺的平均回收率为82.0%～97.3%,相对标准偏差(n=6)为0.81%～5.9%。结论:本方法简单、快捷、准确,完全能够满足食品接触材料的日常检验要求。
- 周志荣郝成婷王红松王文辉吴珂汤礼军华雯
- 关键词：苯代三聚氰胺食品接触材料高效液相色谱
