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江西省教育厅科学技术研究项目(JXJG-10-14-13)
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相关作者:
王瑞君
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宜春学院
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江西省教育厅科学技术研究项目
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王瑞君
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产木聚糖酶菌株的分离及木聚糖酶的固定化
2012年
从草鱼肠道中分离筛选出6株产木聚糖酶的菌株,从中挑选产酶量最大的菌株测定酶液活力,并采用壳聚糖、海藻酸钠等固定游离酶。结果表明,与游离酶相比,壳聚糖固定酶的最适pH向碱性方向偏移,海藻酸钠固定酶的最适pH向酸性方向偏移。与游离酶相比,固定化酶有较高的最适温度和较强的热稳定性。
王瑞君
关键词:
木聚糖酶
菌株分离
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