湖南省科技厅项目(2009GK3024)
- 作品数：2 被引量：26H指数：2
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- 发文基金：湖南省自然科学基金国家自然科学基金湖南省科技厅项目更多>>
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- 超声波辅助水酶法萃取葫芦籽油的研究被引量：19
- 2012年
- 以葫芦籽粉为原料,采用水酶法和超声波辅助水酶法萃取葫芦籽油,并对其中的酶解条件和超声波预处理条件进行研究,经单因素试验与正交试验,确定水酶法萃取葫芦籽油的适宜酶解条件为:料液比1∶8,pH 9.0,酶解温度55℃,酶解时间4 h,酶用量2.5%,在此条件下葫芦籽油萃取率为79.9%。水酶法提油前对葫芦籽粉进行超声波预处理,可有效提高葫芦籽油的萃取率。在超声波温度55℃,超声波功率500 W下处理6 min可将葫芦籽油萃取率提高至88.5%,比未经超声波预处理的高出8.5%。
- 方芳许凯扬朱强沈志成
- 关键词：水酶法超声波正交试验
- 二次正交旋转组合设计优化水酶法提取猕猴桃籽油的工艺被引量：8
- 2013年
- 以猕猴桃籽为原料,采用水酶法提取猕猴桃籽油。在单因素试验的基础上,采用二次正交旋转组合试验对猕猴桃籽油的提取工艺进行优化,建立了各主要影响因素与猕猴桃籽出油率之间的回归模型。试验结果表明:各因素对猕猴桃籽出油率影响的顺序为液料比>酶解pH>酶添加量>酶解温度,水酶法提取猕猴桃籽油的最优工艺参数为液料比10,酶解温度50℃,酶添加量2.5%,酶解pH 9.0。在此条件下,提取二次总出油率为27.17%,萃取率达86.75%。所建立的数学回归模型能够较准确预测猕猴桃籽油的出油率。
- 方芳许凯扬罗忠银陈颖
- 关键词：水酶法出油率
