安徽省自然科学基金(070413136)
- 作品数：5 被引量：25H指数：3
- 相关作者：张明陈晓琳姜洁谢继辉陈丽园更多>>
- 相关机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 一种使用酶标仪快速测定细菌素效价的方法被引量：1
- 2009年
- 目的建立快速测定细菌素效价的方法。方法以Nisin为参照物,利用酶标仪测定指示菌吸光度值。结果确定了在指示菌接种量为10%和细菌素作用时间为8 h 2个测定参数条件下,样品效价检测值的相对标准偏差在5%以下。结论所建方法快速、准确,适合检测菌所产细菌素的研究。
- 孟庆龙陈晓琳张明
- 关键词：酶标仪细菌素效价
- 产类细菌素乳酸乳球菌V528的紫外线诱变育种研究被引量：7
- 2007年
- 目的获取高产抑制鸡白痢沙门菌生长的类细菌素乳酸乳球菌的突变菌株。方法在紫外线照射致死率为82.7%的剂量下,对处于对数生长后期的乳酸乳球菌V528进行紫外线二次复合诱变处理。分别随机对第一次和第二次复合处理后生长的117株和310株菌进行效价测定分析。结果在实验所用的照射剂量下,抑菌效价提高的正突变菌株占有一定优势,负突变菌株较少,其中突变菌株Lact.174的抑菌效价较V528的效价提高了8.48倍,并具有一定的遗传稳定性。结论运用紫外诱变育种技术可有效地获得高产类细菌素的突变菌株。
- 陈丽园姜洁陈晓琳张明
- 关键词：乳酸乳球菌类细菌素
- 有关细菌素分离纯化方法的评价被引量：12
- 2008年
- 具有抑菌活性的细菌素在食品保鲜和医疗保健方面有着广泛的应用价值。细菌素由于分子较小和不均质性导致难以分离纯化,本文概述了细菌素纯化的三阶段策略以及不同细菌素分离纯化的方法。
- 谢继辉陈晓琳张明
- 关键词：细菌素纯化方法
- 凝结芽胞杆菌G1及其抑菌物质的研究被引量：3
- 2008年
- 目的获得具有良好性状的产细菌素菌株。方法测定菌株形态学和生理生化学特性以进行菌种鉴定；采用牛津杯法测定抑菌谱及细菌素的理化特性。结果经鉴定实验菌株为凝结芽胞杆菌，所产细菌素在100℃加热60min后，残余活力为90％；在pH5～9范围内，抗菌活力稳定。结论凝结芽胞杆菌G1可产性能良好的抑制革兰阳性菌生长的细菌素。
- 常艳姜洁陈晓琳张明
- 关键词：细菌素生理生化特征
- 肠球菌E4及其抑菌产物特性的研究被引量：2
- 2009年
- 目的获得抑制微生物生长的菌株。方法根据形态学和生理生化学特性进行菌种鉴定;采用牛津杯法测定抑菌谱和抑菌物质的理化特性。结果排除了过氧化氢和有机酸的作用,该菌发酵上清液对苏云金杆菌、枯草杆菌、大肠埃希菌、鸡白痢沙门菌等有抑制作用。根据菌株的生理生化特征,该菌株初步定为肠球菌属,定名为E4(Enterococcussp.)。所产抑菌物质具有较好的热稳定性,在酸性条件下稳定且活性高。结论分离筛选了1株可产抑菌物质的肠球菌,其产生的抑菌物质具有良好的生物化学特性和广谱的抑菌能力。
- 张玲玲张明
- 关键词：抑菌物质肠球菌属生物学特性
