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辽宁省教育厅高等学校科学研究项目(2008s207)

作品数：1 被引量：11H指数：1
相关作者：张幼竹樊金娟更多>>
相关机构：沈阳农业大学更多>>
发文基金：辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇低聚肽
  • 1篇玉米肽
  • 1篇植物源
  • 1篇大豆肽
  • 1篇大米
  • 1篇大米肽

机构

  • 1篇沈阳农业大学

作者

  • 1篇樊金娟
  • 1篇张幼竹

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
植物源低聚肽的研究进展被引量：11
2009年
生物活性低聚肽具有吸收速度快、耗能低、不易饱和等优点。我国植物资源丰富,在植物源低聚肽研究开发上取得了一定的成果。对玉米肽、大豆肽、大米肽等植物源低聚肽方面的研究进展做一综述,并对我国植物源低聚肽的研究前景进行展望。
樊金娟张幼竹
关键词：低聚肽玉米肽大豆肽大米肽
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共1页<1>
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