北京市优秀人才培养资助(2011D002022000001)
- 作品数：3 被引量：29H指数：3
- 相关作者：李全霞李东崔亚娟徐佳佳姜菲菲更多>>
- 相关机构：北京市营养源研究所中国疾病预防控制中心北京工业大学更多>>
- 发文基金：北京市科技新星计划北京市优秀人才培养资助卫生行业科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 超高效液相色谱-同位素稀释质谱法测定配方奶粉中的泛酸被引量：9
- 2014年
- 建立测定配方奶粉中泛酸的超高效液相色谱-同位素稀释质谱方法.样品经乙酸铵溶液提取、三氯甲烷除蛋白后,进行超高效液相色谱-串联质谱分析,采用HSS T3液相色谱柱分离,以10 mmol/L乙酸铵溶液（含0.1％甲酸）和乙腈为流动相进行梯度洗脱,多反应监测模式,内标法定量.结果表明：方法定量限为0.040 mg/100 g,线性范围内低、中、高3个标准添加水平的回收率为96.9％～104.3％,相对标准偏差为3.78％～5.04％.该方法操作过程简单、分析周期短、灵敏度高、重复性好,适用于奶粉中泛酸的测定.
- 渠岩崔亚娟李全霞陈兆天李东梁敏慧
- 关键词：泛酸配方奶粉
- 营养成分检测在我国食品安全中的重要作用被引量：11
- 2012年
- 本文概述了食品营养成分检测与食品安全之间的关系,总结了我国营养成分检测的法规发展概况,综述了我国营养成分检测方法的现状,分析了其中存在的主要问题,并提出解决方案和进一步发展的措施建议,强调营养成分检测在我国食品安全中的重要作用。
- 姜菲菲崔亚娟赵寅菲徐佳佳李全霞李东
- 关键词：食品安全
- 几种常见的类胡萝卜素提取技术被引量：9
- 2014年
- 类胡萝卜素种类繁多,不同样品含有的类胡萝卜素的种类、含量及存在形式不同,在提取过程中存在不能完全提取、操作繁琐、操作过程中容易损失等问题,因此基于样品类型选择高效的提取方式至关重要。分析了几种常见类胡萝卜素的特性以及在提取过程中如何高效提取。
- 徐佳佳崔亚娟姜菲菲李全霞李东王竹王国栋门建华
- 关键词：类胡萝卜素
