国家高技术研究发展计划(2006AA10Z342)
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 相关作者：朱永涛周亮刘巍峰陈冠军段峰更多>>
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- 发文基金：国家高技术研究发展计划山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：生物学理学更多>>
- Flavobacterium johnsoniae昆布多糖酶的分离纯化及其催化性质被引量：3
- 2011年
- 约氏黄杆菌Flavobacterium johnsoniae具有分泌裂解酵母细胞壁酶系的能力,经初步分析发现其发酵液中具有葡聚糖酶、几丁质酶和蛋白酶等活性。通过离子交换层析、疏水层析和凝胶过滤层析,从该菌发酵液中分离纯化到一种昆布多糖酶。该酶分子量为35 kD左右,其最适反应温度为50°C,最适反应pH为5.0。以昆布多糖和昆布寡糖为底物的反应表明,该酶以内切酶作用模式进行催化水解。
- 周亮朱永涛陈冠军刘巍峰
- 关键词：葡聚糖酵母细胞壁纯化
- 连续温度变化对β-1,3-葡聚糖酶酶解酵母β-葡聚糖的影响被引量：2
- 2011年
- 为了探索反应温度对产物组分的影响,利用自制连续变化的温度梯度实验装置,研究了22℃~60℃（±0.1℃）区间内温度对一内切β-1,3-葡聚糖酶酶解酵母β-葡聚糖的影响,获得了酶解过程多点温度特性数据。分析表明：该酶酶解酵母β-葡聚糖的活化能为84.17 kJ/mol;以产物积累表示的最适酶解温度随时间延长呈指数下降;酶解产物组分受温度的影响,低温较高温获得的寡糖链长,高温区大于46℃可以获得以昆布二糖、昆布三糖为主的组分,而低温区小于30℃可以获得昆布五糖及更大分子量的产物。研究结果可为寡糖生产提供精确的温度控制参数。
- 段峰卢雪梅段永成高培基
- 关键词：温度梯度Β-1,3-葡聚糖酶水解
