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中国蜂胶的多酚类化合物和胶源植物研究: 中国蜂胶的化学成分复杂,富含酚酸、黄酮、酯类等多酚类物质。本实验通过对全国25个省市自治区收集的105个蜂胶样品进行分析,建立了中国蜂胶的指纹图谱。同时采用LC-MS、紫外光谱和标准品对蜂胶中多酚类物质进行鉴定,最终确定...; 胡浩张红城; 关键词：酚类物质; 文献传递

高效液相色谱法分析北方部分地区蜂胶醇提物成分被引量：3: 2012年; 研究北方部分地区的蜂胶提取物中组分含量的差异并对成分分析。采用乙醇水溶液对中国北方11个省市的蜂胶进行提取,以NaNO2-Al(NO3)3比色法和Folin-Ciocalteu试剂比色法分别测定蜂胶不同提取物的总黄酮和总酚酸含量;并且借助标准品以高效液相色谱法对不同提取物中的酚类化合物进行初步定性和定量,进而模拟蜂胶的区域性。结果表明:不同地区的蜂胶含有的总黄酮和总酚酸不同,其中咖啡酸、坎非醇、松属素、柯因、高良姜素、苯甲酰肉桂酯以河南蜂胶含量最高;芹菜素、异鼠李素以辽宁蜂胶含量最多;山东蜂胶含有最多的鼠李素。; 赵亮亮王光新陈平董捷张红城; 关键词：高效液相色谱

蜂胶不同体积分数乙醇提取物对小鼠肠道麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用: 2011年; 为了研究蜂胶不同体积分数乙醇提取物对餐后血糖的控制作用,采用不同体积分数乙醇对蜂胶进行提取,测定其总黄酮和总多酚含量,并利用高效液相对其成分进行初步分析。并使用体外麦芽糖酶和蔗糖酶抑制模型,研究蜂胶不同体积分数乙醇提取物对来自小鼠肠道麦芽糖酶和蔗糖酶的抑制作用。结果表明:75%乙醇提取物的总黄酮含量最高,达到(697.36±6.15)mg芦丁/g蜂胶提取物,而25%乙醇提取物含有的总多酚含量最高,为(386.50±17.40)mg没食子酸/g提取物;蜂胶75%乙醇提取物对来自小鼠肠道的蔗糖酶半数抑制质量浓度最低,为(32.30±0.60)μg/mL;蜂胶水提取物对小鼠肠道的麦芽糖酶半数抑制质量浓度最低,为(32.60±0.20)μg/mL;与阳性对照组(阿卡波糖)相比,不同体积分数乙醇提取物对来自小鼠肠道蔗糖酶半数抑制质量浓度要小,存在着显著差异(P<0.05)。; 王光新董捷曾晓雄张红城; 关键词：蜂胶麦芽糖酶蔗糖酶酚类化合物

蜂王浆室温储存过程中的褐变产物被引量：5: 2012年; 对室温条件下储存6个月的蜂王浆的褐变产物中末端糖基化产物(advanced glycation end products,AGEs)进行研究。利用三维荧光光谱和酶联免疫法测定蜂王浆中的因美拉德反应所产生的荧光物质pentodilysine和非荧光交联物羧甲基赖氨酸(CML)的含量变化。结果表明:pentodilysine和CML含量随着储存时间的延长而增加,且6个月后的CML含量为新鲜王浆的2.63倍,因此可以将pentodilysine和CML作为蜂王浆新鲜程度的质量指标。; 刘娟高铁俊董捷张红城; 关键词：蜂王浆

中国蜂胶的多酚类化合物和胶源植物研究: 中国蜂胶的化学成分复杂,富含酚酸、黄酮、酯类等多酚类物质。本实验通过对全国25个省市自治区收集的105个蜂胶样品进行分析,建立了中国蜂胶的指纹图谱。同时采用LC-MS、紫外光谱和标准品对蜂胶中多酚类物质进行鉴定,最终确定...; 胡浩张红城; 关键词：酚类物质

葫芦蜂幼虫褐变抑制的研究: 2020年; 以新鲜葫芦蜂为原料,利用抗坏血酸结合超高压技术抑制多酚氧化酶的活性,通过SDS和Native电泳筛选出多酚氧化酶条带,并进一步利用质谱技术鉴定其性质。结果表明,抗坏血酸与超高压结合对多酚氧化酶的抑制有协同效果,用质量分数为0.16%的抗坏血酸结合300 MPa超高压处理的效果比单独使用抗坏血酸好;电泳显示多酚氧化酶表观分子量约为120 k Da,质谱给出了多酚氧化酶的名称、覆盖率和蛋白序列等性质。; 张根生陈晓明黄国忠陈济宽张红城; 关键词：多酚氧化酶抗坏血酸超高压电泳

末端糖基化产物抑制剂的研究进展被引量：1: 2012年; 目前研究表明人体的衰老和糖尿病的一些并发症,都与体内的糖基化反应(美拉德反应)所产生的末端糖基化产物有关。为了延迟体内的糖基化反应,末端糖基化产物抑制剂成为了相关研究领域的热点。为此,从末端糖基化产物的形成原理、病理学危害、抑制机理及天然产物中的抑制剂方面做阐述,并对未来研究领域进行展望。; 张红城王光新罗照明曾小雄董捷; 关键词：抑制剂

赞比亚蜜中多酚类化合物的研究: 2017年; 赞比亚蜜是赞比亚特有的珍贵蜂蜜,具有比其他蜂蜜品种更为明显的降血压效果。利用固相萃取-高效液相色谱法结合LC-MS/MS研究赞比亚蜜样品中多酚类化合物成分及含量,结果表明,赞比亚蜜中含有脱落酸,芥子酸、柯因、短叶松素-3-乙酸酯、山奈酚及p-香豆酸。其中,以柯因的含量最高,为51.44μg/100 g,脱落酸次之。; 赵宏玉张根生张红城; 关键词：高效液相色谱法

石榴蜜中多酚类成分测定及其抗氧化活性的研究被引量：4: 2017年; 利用固相萃取-高效液相色谱研究了6个石榴蜜样品中多酚类成分含量,以及石榴蜜对DPPH自由基的清除作用,通过ORAC法测定其抗氧化能力,并对其还原力进行测定。结果表明,石榴蜜的总酚含量在29.28~37.25 mg/100 g之间,总黄酮含量在2.31~2.47 mg/100g,其中酚酸含量较高的样品1和样品2抗氧化能力较强。石榴蜜各样本中均含脱落酸、木樨草素及芹菜素3种酚类化合物。同时,所有石榴蜜样品均具有一定的抗氧化活性,与总酚含量呈现量效关系,呈正相关。; 谭洪波王丽华张红城吴黎明; 关键词：总酚总黄酮抗氧化活性

中国蜂胶化学成分及其生物活性的研究被引量：16: 2012年; 本文综述了近年来我国蜂胶化学成分的研究概况及各成分的药理作用;同时通过高效液相色谱初步研究了河南蜂胶的化学组成,并将确认的成分进行了定量分析。; 罗照明张红城; 关键词：蜂胶化学成分生物活性

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国家现代蜂产业技术体系建设专项(CARS-45-KXJ18)