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甘肃省科技攻关计划(2GS052-A41-006-04)

作品数：3 被引量：20H指数：2
相关作者：邵建宁彭章普麻和平龚伟中赵昊星更多>>
相关机构：甘肃省科学院甘肃省分析测试中心更多>>
发文基金：甘肃省科技攻关计划更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇生物学
  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇双歧杆菌
  • 2篇杆菌
  • 1篇选育
  • 1篇婴儿
  • 1篇婴儿双歧杆菌
  • 1篇突变株
  • 1篇培养基
  • 1篇耐酸
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻浓缩
  • 1篇功能性
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵剂
  • 1篇高浓度

机构

  • 3篇甘肃省科学院
  • 1篇甘肃省分析测...

作者

  • 3篇麻和平
  • 3篇彭章普
  • 3篇邵建宁
  • 2篇龚伟中
  • 1篇刘彩云
  • 1篇徐艳
  • 1篇赵昊星

传媒

  • 1篇甘肃科学学报
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2011
  • 2篇2008
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
功能性双歧杆菌培养基的筛选与优化被引量：18
2008年
对常用4种双歧杆菌培养基进行筛选,确定出产双歧杆菌高的基础培养基,采用正交试验通过改变碳源、添加低聚果糖及pH的内源调节优化筛选出基础培养基。最佳培养基为在筛选出的基础培养基中加0.5%低聚果糖和1%碳酸钙。最佳培养基较筛选出的基础培养基双歧杆菌活菌数提高约8.1倍,培养时间缩短4h。双歧杆菌利用最佳培养基在37℃下厌氧培养20h,菌数可达8.9×109CFU/ml。
邵建宁龚伟中麻和平彭章普
关键词：双歧杆菌培养基
耐酸耐氧双歧杆菌突变株的选育与冷冻浓缩发酵剂的制备被引量：7
2008年
应用紫外线、^60Co辐照育种，选育出1株耐酸、耐氧的长双歧杆菌突变株GKSW1101。该菌株在pH4．5的液体培养基中，37．5℃培养24h，活菌数达到4．2×10^8cfu／mL。采用加碱中和保持培养液pH6．0～6．5进行发酵，在4℃、6000r／min离心15min收集菌体，添加脱脂奶粉、甘油、蔗糖，L-半胱氨酸盐酸盐为冷冻保护剂，-25％冷冻保藏，制备成双歧杆菌冷冻浓缩发酵剂，活菌数达到2．4×10^10cfu／g，-25％贮存3个月后，活菌存活率为50％。
邵建宁麻和平彭章普赵昊星刘彩云龚伟中
关键词：双歧杆菌耐酸冷冻浓缩发酵剂
婴儿双歧杆菌高浓度培养的研究
2011年
试验比较了婴儿双歧杆菌在TPY,MRS和TM培养基的生长情况,发现TM作为婴儿双歧杆菌的生长培养基相对较好;在对TM进行优化后,进行流加碱培养.测定婴儿双歧杆菌在发酵培养基中的生长曲线、pH和吸光值的变化,确定发酵终止时间为20h,此时菌数可达6.02×109 cfu/mL.
彭章普徐艳邵建宁麻和平
关键词：婴儿双歧杆菌
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