浙江省自然科学基金(LY12G03028)
- 作品数：2 被引量：47H指数：2
- 相关作者：邬小撑张跃华更多>>
- 相关机构：浙江大学江山市畜牧兽医局更多>>
- 发文基金：浙江省社会科学界联合会研究课题浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 食品安全及其管制与养猪户微观行为——基于养猪户出售病死猪及疫情报告的问卷调查被引量：37
- 2012年
- 本文研究通过分层抽样,对1131户养猪户的病死猪处理与疫情报告行为进行了问卷调查,并采用Probit模型和orderedProbit模型对影响养猪户出售病死猪以及疫情发生后养猪户是否向政府报告的微观因素进行了分析。研究发现,养猪户出售病死猪的情况仍然比较严重,养猪户及时向政府报告疫情的认识还有待提高。计量分析结果显示:户主受教育程度和养猪经验对养猪户出售病死猪行为有正向影响,接受过政府培训与户主是村干部对养猪户积极向政府报告疫情有正向影响。
- 张跃华邬小撑
- 关键词：食品安全疫情报告养猪户
- 养猪户使用兽药及抗生素行为研究——基于964个生猪养殖户微观生产行为的问卷调查被引量：11
- 2013年
- 猪肉食品安全是目前社会关注的热点问题之一。本研究通过严格分层抽样调查,基于964个生猪养殖户的微观生产数据对生猪饲养过程中影响食品安全的相关生产行为进行了分析,并利用计量模型研究了影响农户抗生素休药期时间的决定因素。研究发现,目前生猪养殖户对于食品安全的认知还较为薄弱,对抗生素休药期和违禁药品缺乏足够的认识,这成为猪肉生产过程中不安全的来源。计量研究发现,政府培训可以在一定程度上提高农户对抗生素休药期的认识,对抗生素休药期的认识又显著影响了农户遵守抗生素休药期。政策建议:加强生猪养殖户相关知识技术培训,发展快速、经济、便捷的食品安全检测手段,健全可追溯性食品安全制度。
- 邬小撑毛杨仓占松华余欣波张跃华
- 关键词：农户生产行为生猪
