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四川省哲学社会科学重点研究基地项目(CC09SJ01)

作品数：1 被引量：3H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇循环经济
  • 1篇餐饮
  • 1篇餐饮业

机构

  • 1篇西南石油大学

作者

  • 1篇吕南
  • 1篇李琳
  • 1篇陈三川

传媒

  • 1篇四川烹饪高等...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
我国餐饮业循环经济发展中存在的问题及对策探讨被引量：3
2011年
近年来,餐饮业作为我国经济发展的新生力量,成绩喜人,但是由于传统餐饮业粗放型的经营方式,使餐饮业在发展的同时也造成了资源的极大浪费,如产生的餐饮垃圾未得到规范管理,没有合理的回收处置等,给环境带来了巨大压力。因此,提倡循环经济,大力发展绿色餐饮成为餐饮业发展的必然选择,也与社会可持续发展的思想相契合。循环经济对于保护人类健康,提高资源利用率,保护环境,建立节约型社会具有重要意义。
吕南陈三川李琳
关键词：餐饮业循环经济
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